Thực Hư Gạo Lứt Nhiễm asen Gây Ung Thư

            Thực hư gạo lứt nhiễm asen gây ung thư



             TIN LIÊN QUAN

 Nước gạo lứt giúp da hồng hào, sáng đẹp

Gạo lứt chữa được những bệnh gì?


(Kiến Thức) - Hàm lượng asen trong gạo lứt đều cao hơn gạo trắng. Asen có thể vô hiệu hóa hệ thống tự sửa chữa AND trong cơ thể...?
Nguy cơ nấm mốc cao hơn asenBạn đọc Đinh Thúy Linh (Hà Nội) chia sẻ, thông qua tòa soạn hướng dẫn sử dụng gạo lứt có thể hỗ trợ trong điều trị ung thư. Vì thế, bà đã sử dụng trong gần 10 năm qua. Tuy nhiên, bà thực sự lo lắng với thông tin dịch từ nước ngoài cho thấy, gạo lứt lại là một trong những yếu tố hiện hữu  gây ung thư.

 Theo đó, khảo sát về an toàn thực phẩm cho người tiêu dùng được Hiệp hội Người tiêu dùng Mỹ tiết lộ: Hàm lượng asen trong gạo lứt đều cao hơn gạo trắng. Asen có thể vô hiệu hóa hệ thống tự sửa chữa DNA trong cơ thể. Theo cách này, DNA một khi bị hư hỏng sẽ khó lòng hồi phục trở lại, dễ đột biến gây ung thư. "Tôi rất lo lắng khi đọc được thông tin này. Không rõ ở Việt Nam, nguy cơ này có hay không?", bà Linh nhấn mạnh. 


Theo PGS.TS Lê Huy Hàm, Viện Di truyền nông nghiệp, gạo lứt nói riêng hay gạo trắng nói chung thường nhiễm asen thông qua đường nước tưới, đất trồng. Khi đất, nước bị nhiễm asen thì nguy cơ đó cũng sẽ cao hơn. Tuy nhiên, đến nay ông chưa thấy Việt Nam công bố hàm lượng gạo nhiễm asen cao đến mức ảnh hưởng sức khoẻ. "Các cơ quan chức năng thông qua đây cũng nên kiểm tra thường xuyên hơn để mang đến thông tin chính xác cho người dân", PGS.TS Lê Huy Hàm cho hay. 


Cùng quan điểm, TS Nguyễn Văn Đoàn, Giám đốc Trung tâm Chế biến nông sản thực phẩm, Viện Cơ điện nông nghiệp và Công nghệ sau thu hoạch cho rằng, nguy cơ gạo lứt nhiễm asen về cơ bản không khác gì gạo trắng. Bởi cùng trồng và chăm bón như nhau, khác là ở chỗ có xát trắng hay không. Đến nay thông tin gạo Việt Nam trồng nhiễm asen chưa có. Nhưng nguy cơ nhiễm nấm mốc gây ảnh hưởng sức khoẻ của gạo lứt có thể cao hơn gạo trắng. "Gạo lứt có màu tối, chưa được chú trọng trong bảo quản nên khả năng bị nhiễm mốc cao hơn asen. Khi gạo mốc có thể gây nên nhiều bệnh khác", TS Nguyễn Văn Đoàn cho biết.

  Cần bảo quản gạo lứt trong môi trường lạnh khi dùng hoặc cho vào thùng khô, chống ẩm. An toàn trong ngưỡng cho phépĐể làm rõ hơn thông tin một cách khoa học, chúng tôi tìm đến một số nghiên cứu thực tế trong những năm gần đây của các chuyên gia thuộc Khoa Môi trường, Đại học Khoa học Tự nhiên, Đại học Quốc gia Hà Nội về liều lượng rủi ro của asen trong gạo. Theo đó, môi trường bị nhiễm kim loại nặng nói chung hay asen nói riêng sẽ thâm nhập vào nước, hấp thụ vào trong cây lương thực, rau quả, động vật, tiềm ẩn nguy cơ phơi nhiễm cho con người. Tại các địa điểm hoạt động công nghiệp, làng nghề tiểu thủ công nghiệp là một trong những nguồn chủ yếu đưa các chất này vào môi trường.

 Các nhà khoa học đã phân tích gạo ở một số vùng như Văn Môn, Yên Phong (Bắc Ninh) và Thạch Sơn, Lâm Thao (Phú Thọ) cho thấy, hàm lượng asen trong gạo của các khu vực này cao hơn gạo ở khu vực bình thường được đối chứng... Tuy nhiên, mức tích lũy vẫn nằm trong ngưỡng an toàn cho phép. "Theo tính toán chỉ số liều lượng rủi ro của asen từ gạo đối với người dân ăn gạo này cao hơn gạo bình thường. Vì thế, người dân khu vực này cần được cảnh báo. Đồng thời tiến hành nghiên cứu chi tiết hơn và có sự so sánh với gạo các khu vực khác", các nghiên cứu chỉ rõ.

 Từ vấn đề này, các chuyên gia cho rằng, thông tin Hiệp hội Người tiêu dùng Mỹ đưa ra chưa cụ thể hoặc được truyền đạt chưa khoa học. Đối với Việt Nam, yếu tố gạo lứt nhiễm asen chưa cao và nó tương đồng với gạo trắng. Người dân vẫn có thể dùng an toàn, không cần lo lắng. Cần bảo quản gạo lứt trong môi trường lạnh khi dùng hoặc cho vào thùng khô, chống ẩm. Không đổ gạo vào thùng đựng vốn dĩ chứa hóa chất, sơn, keo để tránh thôi nhiễm kim loại nặng, trong đó có asen. Thời gian sử dụng gạo nên trước một tháng.


"Gạo lứt không phải chủ đạo chữa ung thư mà chỉ có khả năng hỗ trợ chống lại bệnh này. Bởi gạo lứt chứa nhiều vitamin và khoáng chất khác nhau với tỷ lệ cân đối. Khi cơ thể được cung cấp đầy đủ chất sẽ tăng sức đề kháng, giúp chống chọi bệnh tật và ung thư"

.Lê Thiện sưu tầm.                                                                           PGS.TS Lê Huy Hàm  


Chia xẻ kết Quả

                       Những Người chữa khỏi bệnh bằng Gạo Lứt Muối Mè theo Thực Dưỡng

+ Cô Nguyễn Thị Liên sống ở Berlin, Đức 004917624775596 Ung thư Hạch
+ Võ Thị Thủy ở Thanh Chương - Nghệ An sđt: 02138550966 Ung thư Buồng Trứng
+ Chú Lê Văn Khả cán bộ tỉnh Bình Thuận sđt: 0989111606 Khỏi bệnh Ca Trực Tràng ác tính
+ Đặng Thái Long Tráng Bom Đồng Nai 01668637112 khỏi bệnh tiểu đường
+ Cô Hương hiện nay đã chữa khỏi hoàn toàn bệnh Tiểu Đường nhờ phương pháp thực dưỡng Ohsawa Gạo lứt muối mè, cô hiện nay sống ở số 17 ngõ 2 đường Nguyễn Văn Ngọc Phường Cống Vị Quận Ba Đình

Video Lễ Tưởng Niệm Tiên Sinh Ohsawa Năm 2014
Link: youtube.com/playlist?list=PLk8BT87k5d99C9pvbZIDWQioAJTLEnFDO
Video Lễ Tưởng Niệm Tiên Sinh Ohsawa Năm 2013
Link: youtube.com/playlist?list=PLk8BT87k5d9_ctIrC4tXROXrr2Zuz6pb_
Video hướng dẫn ăn gạo lứt muối mè với Bệnh Tiểu Đường
Link: youtube.com/playlist?list=PLk8BT87k5d9-tgNZYlP49HEIV9qRTcr0c

Khuyến cáo của tổ chức y tế thế giới (WHO)


                                     
                                           Cơm chay thuần túy nhưng lại đầy đủ dưỡng chất

So với thực đơn cung cấp năng lượng cho loài người tiến hóa, chế độ ăn uống thịnh hành hiện nay có lượng mỡ cao gấp hai lần, lượng acid béo cũng cao hơn, trong khi chất xơ giảm còn 1/3, chất bột phức hợp (bột lút) ít hơn, dưỡng chất vi lượng cũng giảm. Khắp thế giới, sự tiếp nhận chế độ ăn uống như vậy, một chế độ ăn uống xa lạ với sinh học con người, đã đi kèm với sự gia tăng chính yếu trong tỷ số những bệnh suy thoái lâu ngày (ung thư, tiểu đường, bệnh tim mạch, vv...)

Thực phẩm gốc động vật  không còn được xem là những món chủ yếu trong một chế độ ăn uống lành mạnh tối ưu.

Nhà cầm quyền ở các nước đang phát triển được khuyến cáo không nên bắt chước những kỹ thuật nông nghiệp, nuôi trồng sản xuất thực phẩm gốc động vật (như thịt, cá, trứng, sữa, bơ, vv...) và khuyến cáo không gia tăng sản xuất thực phẩm phi tự nhiên, làm cho thực phẩm  bị méo mó, lượng thừa, nhưng lại thiếu chất nghiêm trọng.

Xét trên diện rộng, những bệnh suy thoái lâu ngày là biểu hiện của tình trạng ăn uống dư thừa và mất quân bình trong dinh dưỡng như vậy có thể phòng ngừa phần lớn. Do đó nếu điều  chỉnh cách ăn đúng đắn hợp lý, thì các dịch bệnh ung thư, tim mạch, tiểu đường, chứng bệnh  thoái hoá lâu ngày sẽ thuyên giảm, thậm chí biến mất và không còn hành hạ con người như hiện nay nữa.

(Trích trong Macrobiotics, The Way of Health)

Lê Thiện (sưu tầm)

Gạo Lứt đen khắc tinh cho bệnh tiểu đường và tim mạch



Gạo lứt đen: Chứa athocyanin chất chống oxy hóa và chống viêm. dùng cho người thiếu máu do thiếu sắt, tiểu đường, tim mạch, ăn kiêng giảm cân, phụ nữ mang thai và cho con bú

Thành phầm: Gạo lứt đen sạch
Tác dụng:
Thực phẩm màu đen có giá trị dinh dưỡng cao và rất quý. Sắc tố đen có tác dụng trong việc cân bằng lưu thông tuần hoàn, chống lại sự lão hóa.
Gạo lứt đen giữ lại toàn bộ vỏ cám đen và mầm gạo, nơi chứa nhiều chất dinh dưỡng B1, B6, Sắt và các loài vitamin…
Người bị bệnh tiểu đường, tim mạch: nên dùng thường xuyên
Người hoạt động trí óc nhiều, người thiếu máu do thiếu sắt, phụ nữ mang thai và cho con bú sử dùng thường xuyên để bổ sung sắt
Người ăn kiêng giảm cân: ăn thường xuyên Gạo lứt đen

Một nghiên cứu gần đây của các nhà khoa học thuộc Đại học bang Louisiana (Mỹ) cho biết, gạo lứt đen mới chính là siêu thực phẩm cho thế giới. Loại gạo này có lượng đường thấp nhưng lại có rất nhiều chất xơ và hợp chất thực vật tốt cho sức khoẻ, giúp chống bệnh tim và ung thư

Lê Thiện (Sưu tầm)

Nghệ Thuật Ăn Chay

                                         
        

                                        Một văn hóa ẩm thực không thể thiếu


Ngày nay, việc ăn chay- ăn toàn thảo mộc - đã lôi cuốn nhiều người trên thế giới, họ xem đây là cách dinh dưỡng mang lại nhiều lợi ích cho thể chất lẫn tinh thân, các nhà y học cũng cố động ăn chay để phòng chống bệnh tật và kéo dài tuổi xuân. Nhiều thí dụ chứng minh cho ý kiến này. Trong các lĩnh vực chính trị, văn hoá, nghệ thuật, thể thao. Nhiều thiên tài kiệt xuất như Pythagore (nhà triết, toán học Hy Lạp)  Le'onard Da Vinci (bậc thầy về hội họa và là nhà khoa học kỹ thuật người Italia) Se'neque ( nhà triết học, chính trị và sáng tác kịch nghệ La Mã ), Platon ( triết gia Hy Lạp), Byron ( nhà thơ lớn người Anh), Bernard Shaw ( nhà lý luận, phê bình và viết kịch người Anh ),Gandhi (nhà lãnh đạo tinh thần, giải phóng Ấn Độ),  Le'on Tolstoi ( văn hào triết gia Nga) Aibert Einstein  ( tác giả thuyết tương đối),  vv... Là những người ăn chay.Không chỉ có tu sĩ phật giáo, mà một  số tổng hội thiên chúa giáo như Bible-Christians ( giáo hội Kinh Thánh Ki Tô)
 cũng ăn chay từ lâu

Trong lãnh vực thể thao,ở Đại Hội  Olympic tại Amsterdam (Hà Lan) anh El-Ouafi, vận động viên ăn chay trường người Algerie, đã dành thắng lợi về môn chạy đường dài marathon. Một vận động viên ăn chay người Phần Lan, Paanc Nurmi cũng đều lần lượt đoạt chức vô địch Thế vận hội, Đầu thế kỷ 20 Mulle là người ăn chay đã lập được 32 kỷ lục quốc gia về bơi, vật, trượt băng, ném tạ, ném đĩa. Và rất rất nhiều bằng chứng cho quan điểm này.

Đầy sức thuyết phục là vùng Abkhasia và Daghestan ( Liên Xô cũ ) phần lớn các cụ già sống trên 100 tuổi đều là người ăn chay, tuy gầy gò nhưng khỏe mạnh, dẻo dai, yêu đời tính tình điềm đạm

Tuy nhiên trên thực tế có những trường hợp ngược lại, nhiều người sau một  thời gian ăn chay đã bị rối loạn chuyển hóa, sức đề kháng của cơ thể bị giảm sút và phát sinh bệnh tật, Biểu hiện rõ nhất là phần đông người ăn chay ở nước ta hiện nay mắc  nhiều chứng bệnh khác nhau, kể cả ung thư.

Tại sao có tình trạng mâu thuẫn này. Để hiểu được ta có thể xét qua ba dạng ăn chay đang thông dụng sau đây.
1. Ăn rau quả sống: Cách ăn chay này phổ biến ở các nước phương Tây. Người ta cho rằng ăn rau quả sống, nhất là trái cây chứa nhiều sinh tố bổ dưỡng, làm trẻ hóa các tế bào máu, giúp cơ thể không bị già cỗi, phòng chống bệnh xơ cứng  mạch máu, bệnh thống phong, vv...

Theo ngyên lý quân bình âm dương, rau sống,  nước trái cây là những thức ăn chứa nhiều âm tính, có thể thích hợp với  người đã ăn nhiều món thịnh dương như thịt, trứng, (người tạng dương) người lao động chân tay hoặc những vận động viên sung sức, người sống ở vùng nhiệt đới. Vì vậy, cách ăn này có công hiệu với người phương Tây vốn ăn nhiều thịt,có tác dụng làm chung hòa những cặn bã độc hại của thức ăn huyết nhục tích lũy lâu ngày trong cơ thể, trái lại đối với người tạng âm, ít vận động thân thể,người có tập quán ăn phần lớn thức ăn thảo mộc, sống trong môi trường lạnh hoặc nơi u tịch, thì cách ăn này không có lợi.

Tuy vậy, dù trường hợp nào đi nữa, nếu dùng thức ăn này quá mức, cơ thể sẽ suy yếu dần - bị âm hóa và bộ phận bị ảnh hưởng trước hết là hệ thống sinh dục và hệ thần kinh. Người thường xuyên ăn nhiều trái cây sẽ bị chứng lạnh cảm, liệt dương, u bướu ở cơ quan sinh dục, hiếm muộn con cái,dễ bị trụy thai, di và hượt tinh, sỏi thận, rụng tóc,suy nhược thần kinh, đau tim, tê bại,  vv...

2.Ăn chay rộng rãi:  là ăn chay mọi thứ và có chủ trương dùng thêm sữa thú. Cách ăn này rất nguy hiểm, đường công nghiệp (bị tảy trắng) đường hóa học, màu nhân tạo, gia vị tổng hợp, hạt cốc xay xát trắng, thực phẩm tinh chế,  giết người một cách âm thầm từ tốn  bằng sự quyến rũ của chúng. Những dân tộc có truyền thống ăn chay hoặc hầu như ăn chay ở châu Á, châu Phi,châu Mỹ La Tinh đã trở nên bệnh hoạn thống khổ từ khi du nhập cách ăn uống gọi là " văn minh" cùng nếp sống "hiện đại" của phương Tây. Bệnh ung thư, tiểu đường, tim mạch, bệnh tâm thần cũng lan tràn trong người ăn chay theo cách này.

3. Ăn chay hạn chế: Thức ăn chỉ gồm hạt cốc, rau củ, đậu và trái cây. Cách ăn này thường thấy ở nông thôn nước ta, ở một số chùa chiền xa thành phố. Cách ăn này tương đối tốt hơn 2 cách kia. Tuy nhiên, vì ảnh hưởng của cách sống hiện đại, hạt gạo đã bị xay xát trắng, đôi lúc còn dùng thêm đường  trắng kết tinh, gia vị tổng hợp như bột ngọt, phẩm màu bảo quản hóa chất độc hại làm tăng thêm vị  ngon ngọt cho món ăn. Do đó, những người ăn chay theo lối này cơ thể thường yếu kém, thiếu sức chống chịu với sự thay đổi theo thời tiết, dễ bị rối loạn tiêu hóa, nhiễm lạnh, nguy hiểm nhất là dùng lâu ngày những thực phẩm chay giả mặn chế biến với hóa chất độc hại dễ sinh bệnh trầm trọng như rối loạn tâm thần, tiểu đường, ung thư, vv...

Như vậy muốn ăn chay đạt kết quả như ý cũng cần có nghệ thuật, nghĩa là " biết ăn" người ăn chay cần lưu ý những điểm sau đây:

*  Giảm đến mức tối thiểu hoặc tránh ăn đường ( kể cả đường thô thiên nhiên)
*  Hạn chế ăn trái cây.
* Tất cả các món ăn nên dương hóa cẩn thận như nấu chín, nêm muối, ngâm muối hoặc ngâm tương  để lâu ngày.
*  Ăn mặn hơn người ăn thịt cá, nên ăn tương ngâm  lâu năm hàng ngày
*   Dùng nước ( nước nấu ăn, và nước uống) càng ít càng tốt.
*  Dương hóa cơ thể bằng lao động chân tay, tập thể dục hoặc tập khí công.

Thật ra, con người hôm nay càng nên ăn chay hơn bao giờ hết. trái đất, đang trên đường tiến hóa xoắn vào tâm càng ngày càng đến gần mặt trời, tầng ôzôn bảo vệ chống các tia ngoại tử đến từ vũ trụ ngày càng mỏng đi, cộng với những vụ thử hạt nhân và sự phá hoại môi trường đã làm nóng khí hậu địa cầu và khiến lòng người trở nên dương tính ( dễ nổi nóng, thích bạo động, giết chóc, hiếu chiến, như lời nói của Bertrand Russel, nhà triết học và khoa học người Anh, nguyên chủ tịch tòa án quốc tế đã nói:
" Chúng ta đang sống trong một thế giới điên rồ"

Nhờ ăn chay theo nguyên lý quân bình âm dương, những nguyên tố âm của các loài thảo mộc được lựa chọn và nấu nướng đúng đắn sẽ giúp con người thích nghi với môi trường càng ngày càng dương, và đem lại cho tâm hồn của chúng ta những cảm xúc êm đềm ,với tình yêu vô biên bao trùm vạn hữu.


 
                                                   Các giai đoạn tiến hóa của trái đất


Trích dẫn Macrobiotics The Way of Health
Lê Thiện ( sưu tầm) 09/01/2015




Trái Ô Mai - Một Phương Thuốc Tuyệt Diệu Cho Bạn



Trái Ô Mai – sức khỏe của bạn

Theo tục ngữ Nhật: “Một quả ômai mỗi ngày, bác sĩ sẽ không đến nhà” dù bạn có phải là người theo phương phát Thực dưỡng ohsawa hay không. Mỗi nhà bếp Thực dưỡng không nên thiếu ômai. Khi đi xa, người ta có thể ăn uống lung tung. Khi dạ dày đau, báo hiệu thức ăn ôi thiu, ômai có thể làm trung hoà bất cứ độc tố nào.

Theo dân gian: “ăn ô-mai hàng ngày phòng chống được bệnh tật”.
Theo phương pháp truyền thống, khi ta bị các bệnh về máu, cảm cúm, đau bụng hoặc rối loạn tiêu hoá, thì người ta trộn ô-mai với sắn dây, bột gừng và một ít tương.
Sau khi làm như vậy, để 3 năm sau thành một thứ thực phẩm quí hiếm và rất giá trị, mầu sắc của mơ muối cũng sẫm dần theo năm tháng thành một thứ mơ muối mầu nâu đen… nhìn mầu sắc của quả mơ một người sành điệu có thể biết ngay đó là mơ ít năm hay mơ lâu năm.

Mơ lâu năm cũng như miso lâu năm mầu của nó đều sẫm dần, miso mới làm mầu của nó cũng vàng nhạt và đẹp như mơ mới làm…
Sắn dây là loại bột trắng như phấn, thu hoạch từ cây sắn dây leo, được trồng ở những vùng đồi núi hoang. Rễ cây sắn dây được thu hoạch vào cuối đông, khi chất lượng bột cao nhất. Sau đó, rễ sắn dây được xát thành bột. Sau khi lọc những mảnh xơ và làm cho cạn khô, lớp bột lắng lại được xắn thành các khoanh không đều nhau, rồi được hoà tan vào nước lạnh. Khi đun sôi, ta có bột sắn dây quánh lại mờ đục, đun tiếp bột trở nên đặc dần và trong mờ
.
Bột sắn đun chín có thể chữa đau bụng và loét dạ dày viêm ruột kết, kể cả bệnh kinh niên. Hỗn hợp bột sắn dây – ô mai – gừng – tương chữa các bệnh nhiễm khuẩn và virut, nó giúp phòng chống bệnh rối loạn đường ruột, dạ dày và nhiễm trùng máu. Vì những rối loạn có thể dẫn đến thối ruột hay phá hoại phát sinh bệnh ở các cơ quan vi mô, giá trị của ô mai và hỗn hợp bột sắn –ô mai – gừng – tương không thể thiếu.

Ảnh hưởng của chúng trong việc giúp đỡ cơ thể khắc phục sự rối loạn từng đợt làm cho những loại bệnh này là một phần quan trọng của chương trình tự chăm sóc bảo vệ sức khoẻ.

Theo truyền thống phương Đông thì “nhà nào có cây mơ trước cửa thì nhà đó sẽ ít bệnh tật”.
Tôi hy vọng bạn và mọi người trong gia đình của bạn sẽ phát hiện ra sự vô giá của cây mơ. Trẻ nhỏ thường thích vị mặn mặn chua chua của quả ô maimà chẳng cần phải ép chúng ăn. Nếu bạn để ô mai ở nơi mà chúng có thể với tới thì những quả ô mai đó sẽ biến mất nhanh chóng. Sau khi bạn bày cho chúng cách đập vỡ hạt ô mai và lấy nhân ra, chúng sẽ tự làm lấy và mẩu nhân đó sẽ là món quà vô giá với chúng.

Nếu ô mai quá mặn và chua, cho ô mai vào chai nước sạch và để vào chỗ mát. Nước sẽ làm bớt vị mặn và chua. Lớp muối chua mặn sẽ chảy ra, nhất là vào những ngày thời tiết nóng bức. Nó sẽ giúp cơ thể chịu được nóng bức và hết khát.

Nếu bạn hay những người bạn chăm sóc không thể chịu đựng được vị mặn, hãy thử ô mai cô đặc, được gọi là Bainiku Ekisu ở Nhật. Thứ này được làm bằng cách tách lớp thịt của quả ô mai. Chỉ cần một vài quả là đủ. Hoà với nước nóng, nó sẽ làm cơ thể sảng khoái, tươi tỉnh, đồ uống chua đó có thể giúp kiềm hoá cơ thể.
Ô mai chứa nhiều chất điện phân mà thường bị mất trong quá trình luyện tập thể thao hay lao động nặng nhọc. Ô mai hay nước nấu ô mai là cách rất tốt để khôi phục lại chất điện phân đã mất qua mồ hôi.
Lớp muối ô mai cũng cung cấp một lượng lớn vòng đồng nhân tố Kreb (Krebs cycle co-factors). Sự chuyển đổi của cacbon hydrat thành năng lượng mà những nhân tố này đòi hỏi. Ô mai chứa lượng lớn a-xít citric của nguồn thực phẩm tự nhiên.

Sự chuyển đổi của ATP (Adenosene Tri-Phosphate) thành năng lượng, cần đến a-xít citric cũng như các chất điện phân. Đó là lý do tại sao khi ăn cơm với ô mai lại cung cấp năng lượng lớn hơn là ăn cơm không. Đó cũng là lý do vì sao món sushi (cơm cuốn của Nhật Bản) trở nên nổi tiếng. “Một nhà bếp Thực dưỡng không nên thiếu vắng ô mai… quả ô mai có thể trung hòa các loại độc tố”
.
Ô mai có chức năng phòng chống bệnh tật. Đó là lý do tại sao cơm nắm lại làm bằng cách quấn miếng rong no-ri bên ngoài và cho phàn thịt của quả ô mai vào giữa. Cơm nắm rất tốt cho bữa ăn nhẹ hoặc ăn nhanh. Cơm nắm cung cấp năng lượng cho cơ thể và vị của nó cũng rất ngon. Nếu một lần bạn đã thử ăn cơm nắm, bạn sẽ thích và quen thuộc với nó. Dầu giấm (dầu vừng và dấm ô mai) trộn xà lách cũng rất tuyệt.
Tóm lại, ta đừng bao giờ đánh giá thấp “tác dụng của ô mai”!



Lưu ý: Quả Ô mai ngâm 3 năm trở lên mới dương và có tác dụng trị bệnh tốt (quả mơ sẽ có màu nâu sẫm).

Mua sản phẩm này
 LH:  0909 933 705 – 0903 968 455

Tác Hại Của Đường Cát Trắng Bạn Không Nên Bỏ Qua



Đường cát trắng –  vô cùng có hại cho sức khỏe của bạn  (sức khỏe & đời sống)

Theo quan điểm Thực dưỡng: Đường thịnh âm càng tinh khiết, Âm tính càng cao!
Ăn đường sẽ sinh ra nhiều nước và CO2. Đường tinh chế là Calo rỗng, vì không có các Vitamin, khoáng chất cần cung cấp cho sự chuyển hóa chính nó, nên khi ăn đường trắng, cơ thể phải huy động Vitamin, khoáng dự trữ hoặc từ các bộ phận khác để tiêu hóa
.
Hơn thế, đường vào cơ thể sẽ tạo phản ứng axit làm chua máu. Để trung hòa, cơ thể phải huy động Caxi vào máu, do vậy làm loãng xương, hư răng!

Mặt khác trong quá trình sản xuất đường phải xử lý nhiều chất độc. Vì vậy, đường trắng là tinh hoa của sự độc hại mà nền văn minh và kỹ nghệ tiên tiến sản sinh ra!

“Đường trắng sát nhân còn khủng khiếp hơn cả thuốc phiện và chiến tranh. Đặc biệt là đối với những dân tộc lấy thảo mộc làm thực phẩm chính”. (Tiên sinh Ohsawa)

Trong khi đường thô vẫn còn các chất khoáng như Ca, K, các sinh tố nhóm B nên ít gây tổn hại cho xương do ít làm chua máu.
Ở các nước công nghiệp phát triển, hiện nay người dân đã hiểu đường trắng công nghiệp là có hại, thì một số nhà kinh doanh lại dùng phẩm màu nhuộm vàng đường trắng để làm giả đường nhập từ các nước đang phát triển.
Thế là hạt đường bị hai lần tẩm độc!
Đường Xylitol ( loại đường hóa học dùng làm kẹo cao su ngày nay được quảng cáo ở nhiều nơi) còn gây ung thư Gan.
Ngày càng có nhiều bằng chứng cho thấy sự tiêu thụ quá nhiều đường cộng với sự sử dụng bừa bãi thuốc kháng sinh, và lạm dụng vaxin là một trong những nguyên nhân gây ra các nguồn bệnh.
Với những bằng chứng trên, thành thực khuyên Bạn đọc không nên ăn nhiều đường và các sản phẩm của đường!

Trích “Minh triết trong ăn uống của Phương Đông” giáo sư Ngô Đức Vượng

Lê Na (sưu tầm)

Video

Món Chay