Cách ăn uống theo thực dưỡng trị bệnh

Cách ăn uống theo thực dưỡng trị bệnh

Ăn uống theo thực dưỡng có thể giúp hỗ trợ quá trình chữa bệnh bằng cách cung cấp cho cơ thể các chất dinh dưỡng cần thiết và loại bỏ các thực phẩm có thể gây viêm hoặc làm suy yếu hệ thống miễn dịch. Sau đây là một số nguyên tắc chung để ăn uống theo thực dưỡng trị bệnh:

* Chọn thực phẩm nguyên chất, chưa qua chế biến: Trái cây, rau, ngũ cốc nguyên hạt và các loại đậu cung cấp nhiều chất dinh dưỡng và chất chống oxy hóa.
* Hạn chế thực phẩm chế biến, đóng hộp và đông lạnh:  Những loại thực phẩm này thường chứa nhiều chất phụ gia, chất bảo quản và đường, có thể gây viêm và làm suy yếu hệ thống miễn dịch.
* Ăn nhiều rau xanh: Rau xanh là nguồn cung cấp chất dinh dưỡng thiết yếu, chất chống oxy hóa và chất xơ.
* Bao gồm các loại thực phẩm lên men trong chế độ ăn: Thực phẩm lên men như miso, tempeh và dưa cải bắp có chứa lợi khuẩn có lợi cho hệ tiêu hóa và hệ thống miễn dịch.
* Uống nước theo nhu cầu : Nước giúp hoạt hóa và trung hòa cơ thể và hỗ trợ các quá trình chữa bệnh. Chỉ uống vừa đủ khi khát, không nên uống quá nhiều làm loãng máu, làm trì truệ quá trình chuyển hoá chất dinh dưỡng 
* Ăn chậm và nhai kỹ:  Điều này giúp tiêu hóa tốt hơn và hấp thụ tối đa các chất dinh dưỡng.
* Lắng nghe cơ thể của bạn:  Ăn khi bạn đói và dừng lại khi bạn vừa đủ, không ăn quá no. Ép mình ăn quá nhiều có thể gây căng thẳng cho hệ tiêu hóa và làm chậm quá trình chữa bệnh.

*Lưu ý:  Trước khi bắt đầu bất kỳ chế độ ăn kiêng mới nào, hãy luôn tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng.

Lê Thiện phỏng tác và sưu tầm 
22/08/2024