Bữa tối từ lúc mặt trời lặn là thời gian khí trong cơ thể thu liễm về thận, tàng trữ để chuẩn bị bung ra vào ngày mới.
Gừng vị cay, tính ấm giúp hành khí, cải thiện lưu thông máu kém. Sáng sớm là thời điểm khí trong cơ thể con người bung ra và tuần hoàn mạnh. Dùng gừng vào thời điểm này thì có tính bổ trợ. Dùng vào buổi tối xem như là một hành động nghịch hành với cơ chế sinh học của cơ thể.
Xét về độ độc thì gừng ko độc như thạch tín, dân gian nói vậy để cảnh báo nhau mà thôi. Bản thân người viết cũng không ít lần thử dùng gừng buổi tối. Xét ra để thấy tác hại, cần có thời gian, chứ gừng không gây ngộ độc cấp tính như thạch tín.
Nhiều gia đình bận rộn, nhưng có điều kiện thường ăn yến cùng gừng giúp cân bằng tính nhiệt và bồi bổ, nhưng chọn bữa tối để dùng là một điều cần xem xét.
Bạn cần tham khảo để có kiến thức áp dụng và dùng các loại thực phẩm xung quanh chúng ta một cách hữu ích cho sức khỏe
Lê Thiện sưu tầm.