Chào mừng đến với Thucduongohsawa.com

Go to Blogger edit html and find these sentences.Now replace these sentences with your own descriptions.

Chào mừng đến với Thucduongohsawa.com

Go to Blogger edit html and find these sentences.Now replace these sentences with your own descriptions.

Chào mừng đến với Thucduongohsawa.com

Go to Blogger edit html and find these sentences.Now replace these sentences with your own descriptions.

Chào mừng đến với Thucduongohsawa.com

Go to Blogger edit html and find these sentences.Now replace these sentences with your own descriptions.

Chào mừng đến với Thucduongohsawa.com

Go to Blogger edit html and find these sentences.Now replace these sentences with your own descriptions.

Wikipedia

Kết quả tìm kiếm

29 thg 12, 2014

THANH LỌC GAN BẰNG TRÀ GẠO LỨT






Trà gạo lứt – Giải độc gan


Thanh Lọc Gan bằng nước Gạo lức
Nguyên bản Việt ngữ của ông Nguyễn Đức Trọng


Đăng trong Lá Thư Vô Vi của Hội Vô Vi Thiền Định Hoa Kỳ
Câu chuyện bắt đầu sau khóa sống chung Sức Khỏe và Tâm Linh với Đức Thầy và Thiền ca tại Washington D.C. vào tháng 8 năm 1997. Thường lệ sau khi thiền xong, chúng tôi ngồi sinh hoạt và trao đổi kinh nghiệm tu học. Nhưng lần này chúng tôi có nhiều chuyện để nói hơn vì nhóm chúng tôi có ba người vừa tham dự Thiền Ca trở về. Đó là anh Cúc, anh Lâm và chị Trúc.


Anh Lâm có đưa ra mẫu phân tích máu của anh và của anh Cúc do bà Bác sĩ Renée Welhouse chụp lại. Ai cũng ngạc nhiên khi thấy máu của anh Cúc quá sạch so với của anh Lâm. Và như anh Lâm cho biết chỉ có máu của anh Cúc và anh Du (Bạn đạo Florida) là sạch nhất trong số những bạn đạo tham dự khóa Sống Chung tức là hồng huyết cầu rất tròn và huyết thanh rất trong.


Tất cả đều quay ra phỏng vấn anh Cúc đã ăn uống và thanh lọc ra sao mà hay vậy, bởi vì hai anh cũng ăn chay như nhau, thanh lọc từ nước chanh qua đến Tsiao-He cùng thời gian như nhau. Vậy mà máu của anh Cúc sạch hồng, trong khi hồng huyết cầu của anh Lâm thì méo mó cũng như đầy dẫy những độc tố và ký sinh trùng (Para-sites)


.Ngoài ra sắc mặt của anh Cúc và chị Cúc cũng tươi sáng hơn xưa nhiều. Anh Cúc bèn thanh minh là anh chẳng có làm gì khác hơn so với các bạn đạo trong vùng, từ ăn uống, thiền, thanh lọc và tập thể dục. Có chăng là anh thêm phần uống nước gạo lứt rang mà anh đã bắt chước bác Thoa (một bạn đạo). Trước khi đến với nhóm thiền tại Portland, Oregan mười năm về trước, bác Thoa đã bị mổ lấy túi mật vì mật bị sạn quá nhiều. Thêm nữa bác sĩ cho biết một số lớn sạn đã tràn sang gan mặc dầu họ đã cố gắng gắp ra phần lớn nhưng vẫn còn trong gan khá nhiều.



Bác sĩ cũng cho biết là gan bác đã bị chai, và y khoa hiện nay không có thuốc chữa bịnh gan nên bác sĩ cũng bó tay. Họ chỉ cho bác uống thuốc cầm chừng để thay thế chất mật và thuốc bổ gan. Người của bác càng lúc càng sút đi. Da và mắt của bác càng lúc càng vàng như nghệ. Cả nhà đều buồn. Bác tuyệt vọng.


May ra có người nhà ở Việt Nam chỉ cho bác uống nước gạo lứt rang với công dụng giúp gan giải trừ độc tố và giúp cơ thể tươi nhuận hơn. Bịnh của bác đã liệt vào hạng “thầy chạy” rồi. Thôi thì ai chỉ gì bác cũng thử, vả lại cũng chẳng tốn hao gì. Bác uống liền tù tì trong ba năm dùng nước gạo lứt rang thay thế thức uống cho trà, cà phê và nước ngọt…


Như một phép lạ. Da và mắt của bác không còn vàng nữa. Trong người không còn cảm giác uể oải và bực bội. Nước da của bác trở nên hồng hào và tươi sáng hơn bao giờ hết. Đi khám bác sĩ lại, từ bác sĩ cho đến y tá, ai nấy đều ngạc nhiên. Con người của bác như đã tái sinh. Họ xúm nhau đến hỏi xem bác đã uống gì mà hay vậy. Bác cũng chỉ nói nhờ bác gái chăm lo mà được như vậy. Thế là bác gái được thiên hạ xúm nhau ca tụng.


Và từ đó, nếu có dịp và nghỉ là nếu có thể giúp đỡ được ai là bác đều kể lại câu chuyện này. Anh Cúc nghe bác kể liền áp dụng được hơn ba tháng trước ngày đi dự Khóa Sống Chung tại Washington D.C. nên gan được thanh lọc rất sạch tốt. Mọi người nghe xong đều ngã ngửa vì không ngờ nước gạo lứt rang lại có hiệu quả đến thế. Nửa tin nửa ngờ vì cũng mới như ngày nào bắt gặp pháp thiền Vô Vi. Giống như ra đường bảo thiên hạ bỏ ra 1 đồng và 6 tháng sau lấy lại 100 đồng vậy. Thôi thì một liều ba bảy cũng liều.


Chúng tôi chạy ra chợ mua gạo lứt về rang và dùng nồi slow cooker để nấu. Sáng, trưa, chiều, tối đều dùng nước gạo lứt rang và càng uống càng mê.


Kết quả của những người đã sử dụng
Bác Thoa, dù đã 70 tuổi và không còn mật, trông bác vẫn trẻ, da mặt hồng hào và sáng láng.. So với nhiều người vào tuổi 40, bác vẫn còn hơn xa, làm việc cả ngày không thấy mệt.


Anh Cúc, nhờ uống nước gạo lứt, cộng thêm phương pháp thể dục của Đức Thầy đã chỉ dẫn, nước da anh bóng và hồng hơn trước. Anh đã ăn được rau sống, không còn bị đau bụng như nhiều năm qua, bớt nhức mỏi mỗi khi trời trở lạnh. Chỉ có một điều làm phiền cho anh là anh phải thay một loạt quần áo mới vì những quần áo cũ đã trở nên rộng không còn mặc vừa nữa. Đi shopping bây giờ là một cực hình cho anh.


Anh Lâm, ngoài việc uống nước gạo rang, anh còn dùng thêm thuốc thanh lọc Parasites của Awareness. Hiện tại anh không còn bị đau khổ vì bịnh táo bón kinh niên từ nhiều năm qua. Cộng thêm nước da tươi mát, anh cho biết mồ hôi không còn mùi hôi nữa. Miệng cũng không còn hôi, thiên hạ khỏi cần né mỗi khi đứng trước mặt anh nói chuyện.


Có lẽ nhờ thanh lọc, uống nước gạo lứt rang, thiền và tập thể dục đều, anh không còn bị nhức vai, mỏi xương sống mỗi khi làm việc nặng. Thế là từ nay anh không còn viện cớ đau lưng để trốn việc mỗi khi bị vợ nhờ cuốc đất, làm vườn.


Bích Loan, mỗi khi mùa Đông đến là một sự sợ hãi. Cô này mỗi khi trời trở lạnh thì cổ và vai trở nên cứng ngắc, không cục cựa chi được. Mỗi lần như vậy thì phải ngâm mình vào hồ nước nóng, hoặc phải xoa dầu nóng khắp cổ và lưng thì mới nhúc nhích được. Hai năm gần đây, chứng đau nhức lan xuống đến tận bàn tay. Những đốt ngón tay sưng lên và vài ngón bị lệch hẳn qua một bên, mỗi tối phải dùng dầu nóng mà xoa bóp và dán thuốc dán Salonpas hoặc thuốc cao.


Tôi khuyến khích dùng nước gạo lứt hàng ngày gần 6 tháng nay, và cũng lạ là những tay không còn bị sưng, cổ bớt tê cứng so với những năm trước. Cái hot tub trong nhà không cần phải chạy vào mùa đông năm nay. Mỗi tối Bích Loan không còn ngồi xoa bóp với dầu nóng.


Tổng kết kinh nghiệm do các bạn đã dùng nước gạo lứt rang:
Sau một tháng, bạn sẽ thấy nước da bạn sáng nhuận, không còn khô nhám. Các chị nhiều khi không cần phải xài kem dưỡng da vì da đã trở nên láng tự nhiên, thấy tốt rất thích. Trong người khỏe, không còn thấy mệt mỏi và uể oải. Nửa đêm hay buổi sáng thức dậy thấy tỉnh táo, thiền lâu và tốt. Uống nước gạo lứt khoảng ba bốn tuần, bạn sẽ thấy trong người nóng, lỡ miệng….


Bạn đừng sợ cứ tiếp tục uống vài ngày là sẽ hết. Sau đó có thể tự điều hòa trở lại bình thường và bạn không còn bị nóng nữa. Những người lớn tuổi không còn bị đi tiểu đêm, dù uống một ngày năm sáu ly nước gạo lứt. Mọi người đều cảm thấy thân thể ấm áp, không còn bị cảm giác ớn lạnh khi ra ngoài dù trời mùa đông tuyết giá và nhiệt độ xuống thấp.


Như Thầy vẫn thường lo lắng cho chúng ta về cả hai mặt sức khỏe và tâm linh. Khi bạn có sức khỏe tốt, thân thể khỏe mạnh, bạn sẽ làm việc hăng say vui vẻ hơn và tâm linh tiến hóa thanh nhẹ hơn, thực hành trọn lành đời đạo song tu.


Chỉ cần rang gạo đến nâu đậm là được. Uống đậm hay lạt là tùy quý bạn (xin xem phần công thức trên). Ngoài ra vì thích uống nóng, tôi thường cho vào bình thủy mỗi sáng để đem đi làm uống dần trong ngày. Mùa đông hay hè đều uống được.


Kể ra câu chuyện trên, tôi hy vọng giúp các bạn có cơ hội tự chữa bịnh cho mình và với kết quả tốt của bạn sẽ giúp cho những người chung quanh bạn để họ cũng có một sức khỏe tốt. Vì mỗi người chúng ta trên 40 tuổi thì hầu như ai cũng có vấn đề về gan như yếu gan, chai gan, xơ gan. Cho nên vấn đề thanh lọc gan là cần thiết. Một thức uống dân dã, đơn giản, gần gũi,rẻ tiền nhưng giá trị vô cùng. Tại sao bạn lại không thử.



Lê Thiện sưu tầm
Liện hệ : hotlink. 0909933705

TRÀ GẠO LỨT & THỨC UỐNG TUYỆT HẢO



       
                                                               Trà gạo lứt & cách làm

Cách rang: Bạn có thể rang gạo lức bằng bất cứ cách nào: dùng chảo, hoặc máy rang bắp (dùng máy thì chỉ 5 phút là được, nhưng chỉ áp dụng cho gạo lức tròn. Nếu gạo lức dài thì phải rang bằng chảo). Bạn muốn rang cho gạo có màu vàng đậm, hay màu nâu, nâu xậm tùy ý, nhưng đừng rang cháy.

Cách nấu: Phương pháp nấu tiện và sạch nhất là dùng nồi Slow cooker và để mức độ thấp (low level).
Bạn có thể nấu từ sáng tới tối hoặc nấu qua đêm. Nếu bạn nấu nồi trên bếp thì nước không trong, nhìn đục như nước cơm vậy: Không đẹp mắt. Có thể dùng 2-3 muổng canh hãm bằng 1/2lít  nước sôi trong bình giữ nhiệt khoảng 5 phút là uống được.

Cách uống: Nên uống thay thói quen uống nước trà. Uống khi khát, uống bất cứ lúc nào. Nếu muốn uống nóng thì đổ vô bình thủy giữ nhiệt, rồi uống dần ngày đêm.
Tác dụng cho sức khỏe: Không chỉ thanh lọc gan. Nó còn giúp cho bạn có nước da hồng hào sáng, đẹp, nhờ làm cho máu sạch, không chứa độc tố. Bớt hoặc không còn nhức mỏi mỗi khi trời lạnh. Cộng với chế độ ăn uống tốt thì giảm mập nhanh. Chữa dứt chứng táo bón kinh niên. Miệng, mồ hôi không còn mùi hôi thối. Trị nhức vai, mỏi xương sống. Uống trường kỳ, uống theo thói quen của người uống trà sẽ hết được bệnh “gao” (gout), chứng phong thấp của người già, một thứ bệnh khó chữa. Cơ thể tăng sinh lực, không còn thấy uể oải hay mỏi mệt. Người lớn tuổi không còn bị đi tiểu đêm nhiều lần
.
Chú-ý: Lúc khởi sự uống nước gạo lức, sau ba, bốn tuần, có một số người bình thường ít ăn rau, hoặc những người nhiều dương tính do thói quen ăn uống trước kia có thể sẽ cảm thấy nóng trong người, đôi khi có người còn bị lở miệng, nhưng đừng lo lắng, cứ việc uống tiếp tục vài ngày sẽ hết. Sau đó cơ thể tự điều hòa trở lại bình thường.
Kính chúc quí vị thành công tốt đẹp.
Khi bạn thực hiện mà cảm thấy kết quả, bạn hãy cảm ơn Thượng Đế và phổ biến cho bạn bè thân quen hoặc bất cứ người nào khác.

Mua trà gạo lứt, LH: 0909 933 705 – 0903 968 455
 http://www.thucduongohsawa.com

Cốm gạo lức – Sức khỏe gia đình

Cốm gạo lức – Sức khỏe gia đình
25/12/2014 | Chuyên mục: Thực Dưỡng Ohsawa

Thành phần: Gạo lứt nấu thành cơm, rang vàng (sấy vàng).
Công dụng: Làm dương hóa cơ thể, rất tốt cho người bị cảm cúm, viêm đau nhức khớp, trầm cảm,…
Dùng cốm gạo lứt làm lương khô rất tiện lợi.tăng cường lượng canxi, magne, thành phần vitamin A, B tổng hợp. C, D, E, rất cao
Cách dùng: dùng trong bữa chính, bữa lỡ, ăn chơi,…
Lưu ý: Đây là thực phẩm có thể thay thế cơm gạo lứt nếu ai không có ( hoặc chưa có) điều kiện ăn cơm gạo lứt. Cốm gạo lứt sẽ cung cấp đầy đủ dưỡng chất và sức đề kháng cho sức khỏe của Bạn.

Liên hệ mua sản phẩm 0903968455 – 0909933705 (Lê Thiện)
                                       01284655566  ( Ngọc trinh)

 http://www.thucduongohsawa.com

CỐM GẠO LỨT & TRỊ THOÁI HÓA KHỚP


Cốm gạo lứt – Trị thoái hóa khớp
25/12/2014 | Chuyên mục: Thực Dưỡng Ohsawa

Trước khi dùng nước gạo lức, tôi đã phải dùng nịt vải dầy, to bản băng vào hai đầu gối. Tôi đi từng bước nặng nhọc và có cảm giác đầu gối muốn sụm xuống (tôi bị sụm một lần khi bước chân lên xe buýt). Tôi rất buồn khi thấy mình sắp trở thành phế nhân khi tuổi chưa già.
Thời may, có người  tặng cho tôi 2 kg bột gạo lức rang và nói tôi dùng thử. Tôi không tin, nhưng sẵn có bột thì dùng thử, đâu có hại gì? Tôi nghĩ như vậy và bắt đầu uống. Cứ 1 ly nước sôi khoảng 200cc, tôi cho vào 2 muỗng cà phê bột gạo lức rang. Mỗi ngày tôi uống 2 ly, tức là 4 muỗng cà phê bột gạo lức rang. Sau đó, tôi lên mạng lục tìm thông tin xem gạo lức rang tốt cỡ nào? Càng đọc tôi càng thấy phấn chấn. Tôi được biết gạo lức rang có rất nhiều tác dụng tốt để chữa được nhiều bệnh. Sau khi uống bột gạo lức được 10 ngày, thì tôi hiểu chữ nhẹ người là sao. Trước đây người tôi rất nặng nề (tôi thừa tới 10 kg), bây giờ thì tôi có cảm giác mình linh hoạt, bước chân của tôi nhanh hẳn lên. Và sau khi dùng hết 2 kg bột, tôi không còn phải băng đầu gối nữa, tôi đi nhanh như chạy cũng được. Người chỉ cho tôi uống bột đã khỏi bệnh hoàn toàn, đến nay đã 3 năm rồi, bệnh vẫn không tái phát.
Có 3 cách dùng gạo lức rang
1. Bột gạo lức rang: Rang gạo cho đến khi một số hạt gạo nở bung lên như bắp bung, là được (không cần nở bung hết, chỉ một số hạt thôi).
2. Trà gạo lức: Mua gạo lức huyết rồng (khoảng 25.000 đồng/kg), vo sạch, để ráo nước. Khi vừa ráo nước thì bạn rang liền (đừng để hạt gạo khô quá, không thơm). Rang nhỏ lửa, khuấy đều tay. Khi hạt gạo hơi sậm màu và có mùi thơm (như bạn rang đậu phộng vậy) là được. Bạn đổ gạo vừa rang vào một cái rổ, có lót sẵn một miếng vải. Bạn phủ vải kín hạt gạo. Khi gạo nguội rồi bạn đổ gạo rang vào cái hũ có nắp kín để bảo quản. Mỗi ngày, bạn múc vài muỗng gạo lức rang ra pha như pha trà. Trà có màu cánh dán rất đẹp, rất thơm. Uống đậm hay nhạt, nhiều hay ít tùy bạn thích. Càng uống nhiều thì bệnh càng mau có kết quả. Khi uống xong nước thứ nhất, bạn lại chế nước sôi vào lần hai, rồi lần ba. Hoặc bạn pha 3 lần, rồi trộn lẫn vào nhau mà uống.
3. Cốm gạo lức: Gạo lức vo thật sạch, nấu thành cơm. Để nguội, bóp rời ra, phơi khô, sau đó rang lên. Bây giờ hạt gạo trở thành cốm, giòn tan, ăn rất ngon. Ở chợ Bà Chiểu (quận Bình Thạnh, TP.HCM) có cửa hàng bán đủ thứ về gạo lức. Tôi thấy họ bán cốm gạo lức, có nhãn hiệu như hình kèm theo bài này đây.
Qua kinh nghiệm bản thân, tôi thấy việc dùng gạo lức rang để trị thoái hóa khớp là một phương pháp rất hay, nhưng không hiểu vì sao ít người biết đến, và không được phổ biến rộng rãi? phương pháp thực dưỡng ohsawa là cách tuyệt vời cho người bị viêm khớp mạn tính, do ăn uống mất cân bằng về kiềm và axid (yếu tố âm- dương)  thực phẩm gây ra.
Nếu bạn nghi ngờ, xin hãy dùng thử. Như tôi đã từng nghi ngờ và đã dùng thử. Khi bạn đã dùng bột hay uống trà thì cần phải liên tục mỗi ngày. Chỉ uống hết 1kg bột thôi, bạn sẽ cảm nhận được sự thay đổi tốt hơn ngay.

Đăng kí mua sản phẩm: 0909 933 705 Thiện)
 http://www.thucduongohsawa.com

28 thg 12, 2014

MƠ MUỐI LÂU NĂM

     
                                       

   Mơ muối lâu năm- xem chi tiết

02/12/2014 | Chuyên mục: Thực Dưỡng Ohsawa

Mơ muối (tên khoa học: Fructus Mume preparatus) có tác dụng phế hư, ho lâu ngày, lỵ lâu ngày, ỉa chảy kéo dài, hư nhiệt tiêu khát, hồi quyết (chữa đau bụng giun đũa). Dầu hạt mơ (dầu hạnh nhân) làm thuốc bổ, thuốc nhuận tràng.

Mơ Muối
Bộ phận dùng: Quả già đã chế muối (Mơ muối – Fructus Mume preparatus); Nhân hạt (Hạnh nhân).
Chế biến: Diêm mai (Bạch mai): Hái quả Mơ gần chín vàng, không bị rụng, phơi héo, dùng nước rửa sạch, để ráo, sau đó cho vào vại sành, muối như muối cà (không đổ nước). Được 3 ngày, 3 đêm, vớt ra, phơi khô tai tái rồi lại cho vào vại muối lần thứ 2 dùng nắp đậy bằng kiếng. Sau đó phơi nắng để quang hợp được ánh nắng mặt trời khoảng 6-7 tháng, rồi đem vào để nơi thoáng mát sau 3 năm vớt ra  sấy đến độ ẩm dưới 15%, trên quả Mơ muối kếtthành lớp màu trắng là được. Nước ngâm của trái mơ đóng vào chai thủy tinh để dành   chữa kiết lỵ rất tuyệt hảo.
Công năng: Nhuận phế, sinh tân dịch, sáp tràng.
Công dụng:
Phế hư, ho lâu ngày, lỵ lâu ngày, ỉa chảy kéo dài, hư nhiệt tiêu khát, hồi quyết (chữa đau bụng giun đũa).Dầu hạt mơ (dầu hạnh nhân) làm thuốc bổ, thuốc nhuận tràng.
Cách dùng, liều lượng: Ngày dùng 3 – 6 g, dạng thuốc sắc. Thường phối hợp với các loại thuốc khác. Bạch mai dùng thịt quả bỏ hạch cứng, dùng sắc thuốc thì không cần bỏ hạch cứng.
Bài thuốc: Có mơ và Ô mai
1. Chữa đau họng hoặc ho lâu bị mất tiếng (Hải Thượng Lãn Ông): Mơ chín vàng 100 quả, nước quả chanh 1 chén, cam thảo 1 lạng. Tất cả nấu nhừ, bỏ bã rồi cô thành cao mà ngậm.
2. Chữa ho lâu năm: Mơ muối, Thiên môn, Mạch môn, Bách bộ, Tang bạch bì. Các dược liệu phơi khô, trừ mơ muối, tán nhỏ, luyện với mật ong và nước gừng, làm viên bằng hạt nhãn, mỗi lần dùng một viên và nuốt dần.
3. Chữa ho lâu ngày, khản tiếng, viêm phế quản, viêm họng: Ô mai 8g, lá Tre 8g, Tô mộc 8g, Cam thảo dây 5g, lá Chanh 4g, Gừng sống 2g, nước sắc 500ml. Sắc còn 200ml, chia 2 lần uống trong ngày.
4. Chữa kiết lỵ khát nước: Ô mai 2-3 quả, thêm nước vào đun sôi, giữ sôi 15 phút. Dùng uống thay nước trong ngày.
5. Chữa giun chui ra mồm, mũi: Ô mai 2 quả, thêm 300ml nước, đun sôi, giữ sôi 15 phút, thêm đường thô vừa đủ ngọt, uống vào buổi tối trước khi đi ngủ.
6. Chữa băng huyết: Ô mai 7 quả, thiêu tồn tính, tán nhỏ, chia làm 3 lần uống trong ngày. Dùng nước cơm để chiêu thuốc.
Kiêng kỵ: Bệnh cần phát tán không nên dùng.

Lưu ý: Quả Ô mai ngâm 3 năm trở lên mới dương và có tác dụng trị bệnh tốt (quả mơ sẽ có màu nâu sẫm)
.
Mua sản phẩm này: Xin LH  0909 933 705 (A THIỆN)
 http://www.thucduongohsawa.com/mo-muoi-lau-nam.html#sthas

26 thg 11, 2014

Chanh muối với sức khỏe - Xem Chi Tiết


Chanh muối – trị viêm họng rất tốt

Chanh muối hòa thêm chút mật ong không chỉ là thức uống giải nhiệt ngon miệng mà còn có tác dụng chữa ho, viêm họng rất tốt cho sức khỏe của cả nhà bạn nữa đấy.

Thành phần: Chanh ngâm muối 3 năm trở lên (có màu sậm) Đặc biệt không dùng bất cứ một loại phẩm màu hoặc phụ gia hóa chất nào, để bảo đảm tính chất thuần khiết, tự nhiên của nó.

Công dụng: Chanh muối có độ tuổi hơn 3 năm, rất tốt để dùng trong trường hợp sình bụng, ăn không tiêu, cảm cúm, ho, bệnh viêm họng, ho đàm, bệnh đường ruột, …. Chứng bệnh dư âm dáng hỏa

Cách dùng: Pha làm nước uống hoặc ngậm.

Liều dùng: Mỗi ngày từ 3gr-5gr

Nước chanh tươi có tính acid, nhưng khi vào cơ thể lại tạo phản ứng kiềm cao trong quá trình tiêu hóa. Vì vậy, nước chanh được các đạo sĩ Yoga dùng làm thuốc chữa bệnh rất tốt.

Hơn nữa, chanh lại được ngâm vào trong muối lâu năm (3 năm) nên lại càng hỗ trợ hơn trong việc trị các bệnh viêm họng, bệnh đường ruột,…giúp đào thải các chất độc, chất cặn bã trong cơ thể, sát trùng,…

Trẻ em, người già khi bị viêm họng, ăn không tiêu,….lấy 1/3 trái chanh muối dằm với nước âm nóng có thể thêm chút mật ong (hoặc ngậm) cho uống sẽ chữa được những căn bệnh này.


LH:   hotline : 0909 933 705 (Mr Lê Thiện)

Chanh muối – Tác dụng của nước chanh muối - Xem Chi Tiết






Khắc phục chứng ợ nóng, táo bón 

Chanh muối có tác dụng làm giảm những rắc rối thường gặp ở dạ dày như buồn nôn, ợ nóng, “tiêu diệt” những vi khuẩn gây hại. Nếu duy trì thói quen uống nước chanh đều đặn, bạn còn có thể loại trừ nguy cơ bị chứng táo bón viếng thăm.
Khi bị đầy bụng, khó tiêu, muốn nhanh chóng loại bỏ cảm giác khó chịu, bạn cũng có thể uống một cốc nước chanh để cải thiện tình hình.
Đặc biệt tốt cho da

Trong chanh muối có những chất giúp làm lành các tổn thương trên da và ngăn ngừa nguy cơ nhiễm trùng.
Một cốc nước chanh muối mỗi ngày cũng giúp cho cơ thể bạn có đủ lượng vitamin C cần thiết, chất này là thành phần rất thiết yếu cho làn da, giúp da luôn tươi trẻ, mịn màng và sáng bóng.
Chăm sóc răng miệng

Việc phòng tránh sâu răng hoặc những tổn thương ở vùng nướu tưởng chừng như một công việc khó khăn, nhưng trên thực tế bạn có thể dùng chanh để đạt được mục đích ấy. Không chỉ dừng lại ở đó, chanh muối còn có thể khử mùi hôi khó chịu trong răng miệng, đem lại cho bạn hơi thở thơm tho.
Trị viêm họng

Viêm họng thường do vi khuẩn gây ra, thông thường bạn sẽ được các bác sĩ cho dùng thuốc để trị bệnh. Nhưng hãy nhớ rằng, thuốc là con dao hai lưỡi và kháng sinh không phải là một ngoại lệ.
Vậy nên bạn có thể dùng nước chanh muối và nửa cốc nước ấm, dùng để ngậm vài lần trong ngày, bạn sẽ cảm thấy tình hình được cải thiện rõ ràng.
Giúp giảm cân

Nếu béo phì hay thừa cân, bạn không nhất thiết áp dụng chế độ ăn quá khắt khe, dễ dẫn tới tình trạng bị thiếu chất, hạ huyết áp. Thay vào đó, bạn nên duy trì thói quen uống một cốc nước chanh muối mỗi ngày kết hợp cùng chế độ ăn uống khoa học và tập luyện đều đặn.
Khống chế chứng cao huyết áp

Nước chanh muối có khả năng làm hạ huyết áp, cải thiện chứng hoa mắt, chóng mặt và buồn nôn. Điều này lý giải vì sao bệnh nhân cao huyết áp thường được các bác sĩ khuyên sử dụng nước chanh muối như một loại nước trái cây hữu hiệu.
Hạ sốt

Muốn nhanh chóng hạ sốt, tránh tình trạng bị rối loạn điện giải, bạn hãy uống ngay một cốc nước chanh muối , sẽ có hiệu quả ngay tức thì.
Nước chanh muối có nhiều tác dụng với sức khỏe không có nghĩa là bạn có thể uống vô độ. Theo các chuyên gia, nếu bạn đang khỏe mạnh và trọng lượng cơ thể bình thường thì bạn nên uống nửa quả chanh pha với nước, chia hai lần mỗi ngày. Nếu thừa cân, có thể uống một cốc nước chanh (một quả chanh) mỗi ngày.


Xin HL: 0909 933 705. để được tư vấn thêm và mua hàng
www.thucduongohsawa.com

Bột thảo mộc Kokkoh – Dinh dưỡng gia đình


Kokko là món bồi dưỡng, tăng sức cho cơ thể người lớn và trẻ em nhất là phụ nữ mang thai. Kokkoh dùng thay sữa mẹ nếu không đủ cho con bú.

Thành phần: Gạo lứt, kê, ý dĩ, hạt sen lứt, yến mạch,bột mỳ, các loại đậu đỏ,đậu nành, mè vv...  Có chứa đầy đủ chất dinh dưỡng như chất đạm, chất béo, chất bột, vitamin nhóm B tổng hợp, các khoáng tố vi lượng, đa lượng vv... Đã được rang chín, và xay nhuyễn. là một loại sản phẩm mộc, khai thác tự nhiên theo mùa. không pha chế cách loại phẩm màu, chất bảo quản, chất tạo mùi, được chế biến thủ công, an toàn cho sức khỏe của bạn

Cách dùng: Cho 2-3 thìa cà phê sữa vào ly, chế nước sôi và quấy tan, nêm muối mè, muối hầm, tương miso, bơ mè, hoặc chút đường đen. Trẻ con sơ sinh đến 2 tuổi phải nấu trên bếp 5 -15′ cho bột nở.

Bột Kokkoh - sữa thảo mộc. Món bổ dưỡng cho tất cả mọi người, nhất là phụ nữ mang thai.những người mắc chứng bệnh vàng da, người già yếu, ăn khó tiêu hóa, trong người uể oải. thích nghi với mọi lứa tuổi, có thể thay thế cho bữa ăn sáng của bạn mà không lo ngại thiếu dinh dưỡng

Hãy là người đầu tiên mua sản phẩm này! và thưởng thức hương vị tuyệt diệu của nó.

  



LH:  hotline: 0909 933 705 ( mr Thiện)

Bột sắn dây



Loại tinh bột này lợi ích cho các bệnh: đường ruột, thương hàn, chậm tiêu, kiết tả, lao nhiệt, mất ngủ, giải độc, say rượu, … Trẻ em, người lớn đều dùng tốt. 

Nếu giải nhiệt cho cơ thể, lúc trời nóng bức – nhất là vận động ngoài trời nóng hoặc các vận động viên thể thao: Quậy bột với nước sôi để nguội, đem lại sức khỏe dẻo dai.

Sắn dây là loại bột trắng như phấn, thu hoạch từ cây sắn dây leo, được trồng ở những vùng đồi núi hoang. Rễ cây sắn dây được thu hoạch vào cuối đông, khi chất lượng bột cao nhất. Sau đó, rễ sắn dây được xát thành bột. Sau khi lọc những mảnh xơ và làm cho cạn khô, lớp bột lắng lại được xắn thành các khoanh không đều nhau, rồi được hoà tan vào nước lạnh. Khi đun sôi, ta có bột sắn dây quánh lại mờ đục, đun tiếp bột trở nên đặc dần và trong mờ.

Bột sắn đun chín có thể chữa đau bụng và loét dạ dày viêm ruột kết, kể cả bệnh kinh niên. Hỗn hợp bột sắn dây – ô mai – gừng – tương chữa các bệnh nhiễm khuẩn và virut, nó giúp phòng chống bệnh rối loạn đường ruột, dạ dày và nhiễm trùng máu. Vì những rối loạn có thể dẫn đến thối ruột hay phá hoại phát sinh bệnh ở các cơ quan vi mô, giá trị của ô mai và hỗn hợp bột sắn – ô mai – gừng – tương không thể thiếu. 
Ảnh hưởng của chúng trong việc giúp đỡ cơ thể khắc phục sự rối loạn từng đợt làm cho những loại bệnh này là một phần quan trọng của chương trình tự chăm sóc bảo vệ sức khoẻ.

Bột sắn dây là loại thức uống dân dã và quen thuộc có tác dụng giải nhiệt rất tốt trong mùa hè. Đây còn là vị thuốc chữa cảm nắng, sốt cao rất công hiệu. .

Về thành phần dinh dưỡng, trong 100g bột sắn dây có 14g nước, 0,7g protit, 84,3g gluxit, 0,8g xenlucoza, 18mg canxi, 20mg photpho, 1,5mg sắt… Vì vậy, mùa hè sau những giờ lao động mệt nhọc hoặc đi ngoài nắng về, được uống một cốc nước bột sắn ta thấy mát, dễ chịu, người đỡ mệt hẳn.

Ngoài giá trị dinh dưỡng, sắn dây còn là một vị thuốc giải nhiệt, giải khát tốt vẫn được Đông y chữa các chứng cảm nắng, cảm nóng, sốt cao, khát nước… từ lâu đời người dân đã biết tận dụng tính ưu việt hiếm có của bột sắn dây vào đời sống thường nhật.



Xin LH: hotline 0909 933 705. ( mr Thiện)

Bột sắn dây – Nấu các món ăn giải nhiệt

Giữa cái nắng nóng hanh hao của tiết trời mùa hạ, những món ăn từ bột sắn dây không chỉ giúp cơ thể bạn thanh nhiệt giải nhiệt mà còn giúp cải thiện tâm trạng, xua tan mệt mỏi. 

Chè sắn dây bạch quả 

Cho khoảng 200g bột sắn dây với chút nước nóng, nhồi cho đến khi thấy dẻo tay.
Bạch quả bỏ lớp vỏ cứng và vỏ lụa bên ngoài. Dùng tăm xoi qua để bỏ nhị đắng. Luộc bạch quả chín, bắc ra để nguội. Nắn bột thành từng mẩu hình tròn nhỏ, cho một hạt bạch quả vào, vo viên tròn.

Bắc nồi nước, cho chút cam thảo, vài hạt muối, đường phèn, nêm cho vị ngọt vừa, thả viên bột sắn bọc bạch quả vào nồi. Nấu sôi khoảng 5-7 phút là được. Khi ăn, cho chè ra chén nhỏ, rắc thêm mè trắng đã rang chín. Dùng nóng. 
Chè bột sắn dây bí đỏ

Bí đỏ bào vỏ, rửa sạch, xắt nhỏ, nấu chín mềm, cho vào máy xay sinh tố, thêm chút nước lạnh, xay nhuyễn. Nấu sôi bí đỏ xay nhuyễn với lá dứa, rồi cho thêm đường phèn và đậu đỏ đã luộc chín vào, nêm độ ngọt vừa ăn. Bột sắn dây hòa với nước thành hỗn hợp hơi sệt. Đổ hỗn hợp này vào nồi bí đỏ, khấy đều, nhẹ tay để hạt đậu đỏ không bị nát. Múc ra chén, trang trí thêm trên mặt bằng ít hạt đậu đỏ đã nấu chín. Dùng nóng. Có thể dùng đậu đỏ loại đóng hộp.

Chè bắp bột sắn dây 

Lấy khoảng hai ba trái bắp nếp tươi, bào mỏng phần hạt để riêng, giữ lại phần lõi. Luộc cả bắp bào lẫn phần lõi. Khi hạt bắp chín mềm, vớt bỏ lõi. Cho đường phèn vào, nấu trên lửa nhỏ để đường tan và thấm vào bắp. Bột sắn dây hòa tan với chút nước lạnh, đổ từ từ vào nồi chè bắp trên bếp, khuấy đều tay đến khi bột sắn dây trong suốt. Tắt bếp.
Bột sắn giải nhiệt rất tốt cho ngày nóng

                                                                     (ảnh minh họa)

Cho chút muối, đường thốt nốt, bột bắp vào nước . Đặt nồi hỗn hợp trên lửa nhỏ, khuấy đều tay đến khi nước sánh đặc. Khi ăn múc chè ra chén.

Nước tắc bột sắn dây
Hòa tan hai muỗng canh bột sắn dây với 100ml nước sôi để nguội, quấy tan. Vắt thêm chừng một trái tắc vào ly, khuấy đều. Cuối cùng cho khoảng ba bốn muỗng cà phê đường thốt nốt, có thể tăng giảm lượng và thưởng thức. Ly nước tắc bột sắn dây mát lạnh không chỉ có công dụng giải nhiệt tốt mà theo kinh nghiệm dân gian đây còn là thức uống được nhiều người sử dụng với mục đích phòng bệnh cao huyết áp. Có thể thay tắc bằng chanh.

Cách chọn và bảo quản bột sắn

Bột sắn ngon có màu trắng đều, không lẫn tạp chất. Viên bột sắc cạnh, khi nhai thấy giòn, sau khi tan trong miệng sẽ thấy nóng nóng lưỡi, cảm giác mềm, mịn. Bột sắn dây ướp hoa bưởi rất dễ mốc, nên chọn loại bột sắn ướp loại hoa bưởi thật khô, thật giòn để có thể giữ được lâu.

Bảo quản bột sắn dây trong hộp có nắp đậy kín, để ở nơi khô ráo, vì bột sắn dây rất dễ hút ẩm và mùi của các loại thực phẩm khác. Tuyệt đối không sử dụng bột sắn dây đã chuyển màu sậm. Những người có kinh nghiệm thường khuyên nên dùng bột sắn dây với nước tương tamari, loại nước tương được ngâm trên 3 năm sau đó mới sử dụng sẽ giúp cho cơ thể đào thải độc tố tốt nhất và cân bằng được âm dương.  


Xin LH: hotline 0909 933 705. ( mr Thiện)

Bột sắn dây – Phụ nữ mang thai - Xem Chi Tiết



                         Nước bột sắn dây với phụ nữ mang thai 


Bột sắn dây là một thức uống ngon, bổ, mát… rất có lợi cho sức khỏe của mọi người. Tuy nhiên, tác dụng của nó đối với phụ nữ mang thai như thế nào thì không phải ai cũng biết.
Thành phần dinh dưỡng của bột sắn dây

Sắn dây thuộc họ đậu, từ 2000 năm trước đã có một vị trí quan trọng trong y học dưỡng sinh Trung Quốc, Nhật Bản. Sự đông đặc của bột sắn dây làm cho các phân tử bột sắn dây đi vào thành ruột và trung hòa axit ở đây, chống lại vi trùng, ngăn cản các bệnh tiêu chảy. Nó làm thuyên giảm ngay các chứng đau họng và đầy hơi trong ruột.

Bột sắn dây chứa hàm lượng cao plavonodit, là một loại hoạt chất tăng cường sự hoạt động hệ tiêu hóa và tuần hoàn. Plavonodit là một chất nổi tiếng chống lại ôxi hóa cơ thể. Sắn dây có tác dụng ngăn chặn sự co rút của các tế bào ruột, do đó làm máu chảy tốt hơn và giảm chứng co ruột, xoắn ruột. Nước uống sắn dây là một thức uống bổ, mát và dễ uống.

Nước uống sắn dây với phụ nữ mang thai
Theo Đông y, khi mang thai, cơ thể người phụ nữ phải tập trung vào việc nuôi thai. Khi đó âm huyết rất dễ bị hao tổn và dẫn tới trạng thái mất cân bằng, mà Đông y gọi là “âm suy dương cang”. Vì vậy, trong ăn uống cần kiêng kỵ những thức ăn cay nóng táo nhiệt, như ớt, hạt tiêu, đinh hương, hành, tỏi, gừng,… dễ khiến cho âm huyết bị thương tổn nặng, âm dương mất cân bằng, dẫn tới động thai, thai lậu hạ huyết, thai nhiệt, thai độc…

Ngoài ra, còn cần giảm bớt những thức ăn quá béo, quá ngọt – khó tiêu… Do đó phụ nữ có thai hoàn toàn có thể uống được nước bột sắn dây. Uống nước sắn dây mát, rất tốt cho cơ thể nhất là khi đi ngoài trời nắng về.

Những lưu ý khi uống nước sắn dây với phụ nữ mang thai
Khi uống bột sắn dây cũng như những thức uống mát khác trong thai kỳ, phụ nữ mang thai cũng cần phải lưu ý: nếu cơ thể bạn đang nóng thì uống nước sắn dây là rất tốt nhưng nếu bạn thấy người mình đang lạnh, cơ thể mệt mỏi có biểu hiện tụt huyết áp thì bạn không nên uống vì sắn dây sẽ làm tăng tính lạnh của cơ thể bạn làm bạn mệt mỏi hơn, cũng có một vài lưu ý với những thai phụ bị động thai mà do dạ con co bóp nhiều thì đặc biệt không được uống nước bột sắn và các loại nước có tính hàn cao.

Hơn nữa cái gì nhiều quá cũng không tốt, vì thế bạn không nên uống quá 1 ly nước sắn dây/1 ngày. Bạn cũng không nên uống nước sắn dây sống mà bạn nên đun chín.với chút ít nước tương  tamari  sẽ tốt cho thai kỳ.vì đường rất âm, do chi phối bởi lực ly tâm dãn nở, Hơn nữa đường tạo ra axid rất mạnh và có hại cho thai nhi



LH  hotline 0909 933 705 ( Mr Thiện) Để được tư vấn thêm

10 thg 10, 2014

Giải Pháp Cho Vùng Kín Xemchitiết


Tên sản phẩm Giải Pháp Cho Vùng Kín
Giá
Thông tin sản phẩm

PHƯƠNG PHÁP CÂN BẰNG NHIỆT Ở VÙNG NHÂN CUNG. GIÚP NGĂN NGỪA BỆNH TẬT Ở VÙNG NỘI TẠNG VỚI GÓI NGÂM MÔNG
Hạn sử dụng

25 thg 9, 2014

Gạo lứt & Hạt của sự sống - Xem chi tiết


Ăn các loại hạt nguyên chất như gạo lứt đỏ có tác dụng chống lại chứng xơ vữa động mạch, chứng đột quỵ do thiếu máu, bệnh tiểu đường, bệnh béo phì chất chống lại insulin và chết yểu. Một nghiên cứu mới được xuất bản thuộc Viện Dinh Dưỡng Mỹ khuyến cáo mọi người nên dùng gạo lứt ít nhất 3 lần/1 ngày.Gạo lứt được xếp vào lọai gạo bậc nhất giàu chất mangan, là nguồn cung cấp các khóang chất Selen và Magiê. cao gấp 5 lần so với gạo đã chà trắng. Dưới đây là những hình thức mà chất dinh dưỡng trong gạo lứt cung cấp đóng vai trò quan trọng cho sức khỏe của chúng ta. 

I. ÂM DƯƠNG CỦA THỨC ĂN 

Vạn vật trong vũ trụ, kể cả thức ăn của chúng ta, đều bị chi phối của 2 khuynh hướng hoặc hai lực Âm và Dương. Do đó, có thể  dựa vào NGUYÊN LÝ VÔ SONG để nhận định tính chất Âm Dương của thức ăn hàng ngày.

“Thức ăn hàng ngày” theo nghĩa rộng là tất cả những gì được con người hấp thụ như tia vũ trụ, năng lượng mặt trời, năng lượng mặt trăng, điện từ của trái đất, âm thanh, hình ảnh, không khí, nước, chất khoáng, rau củ, thịt, cá… Những thức ăn này từ môi trường bên ngoài đi vào cơ thể bằng nhiều cách: qua da, qua hệ thần kinh, qua tai, mắt, mũi, miệng… và cùng tác động đến sức khỏe con người. Trong số đó, thức ăn đặc và lỏng được ta hấp thu qua miệng là quan trọng hơn cả, vì không chỉ trực tiếp cung cấp năng lượng và vật chất để tạo nên cơ thể, nuôi dưỡng và đổi mới thường xuyên các tế bào, mà còn là loại thức ăn dễ kiểm soát và sử dụng trong quá trình xây dựng (hoặc phá hoại) sức khỏe tùy theo ý muốn. Sau đây ta nghiên cứu các loại thức ăn quan trọng này.

Muốn biết chính xác một thức ăn là Âm hay Dương, ta có thể nhận xét theo những yếu tố sau đây:
- Vật lý: hình thể, trọng lượng, mật độ, màu sắc…
- Hóa học: tỷ lệ K/Na, trữ lượng nước, mùi vị, tác dụng gây co hoặc giãn…
- Sinh học: ảnh hưởng địa lý như chất đất, cao độ, khí hậu, kiểu hình…
- Lịch sử: nguồn gốc, di thực, khả năng thích nghi theo thời gian và không gian về phương diện phôi sinh, sinh học, địa lý, địa chất…
- Giá trị y học, kinh tế, xã hội…

Để dễ dàng hơn, ta có thể giới hạn trong một vài yếu tố như hình thể, màu sắc, tính hướng động, trọng lượng, trữ lượng nước, mùi vị, môi trường sống, chủng loại… Mặc dù cách phân biệt này không hoàn toàn chính xác 100%, nhưng cũng giúp ta chọn thức ăn tương đối thích hợp với nhu cầu cơ thể. Nên lưu ý là mỗi vật thực cần được xét qua nhiều yếu tố, rồi tổng hợp thành kết luận sau cùng, và khi nói đến Âm Dương, nên hiểu đó là sự so sánh tương đối: Âm hơn hoặc Dương hơn.

Trừ một vài trường hợp ngoại lệ không đáng kể, hầu hết thức ăn gốc thảo mộc đều Âm hơn thức ăn gốc động vật vì:
1. Thảo mộc mọc dính tại chỗ và thụ động, còn động vật có thể di chuyển và hoạt động trong không gian rộng lớn hơn. Theo nguyên lý âm - dương thì sự vận động là chi phối bởi lực hướng tâm, ( thu xúc, co thắt, chắc đặc, nặng, cứng)
2. Thảo mộc thường phát triển theo hướng giãn nở, phần lớn cấu trúc lỏng lẻo hơn, chịu ảnh hưởng của lực ly tâm nhiều hơn. Trái lại, động vật có cấu trúc chắc đặc hơn, chịu ảnh hưởng của lực hướng tâm nhiều hơn. Các bộ phận của động vật như các cơ quan và các tế bào phát triển hướng vào trong; còn các bộ phận của thảo mộc như cành, lá phát triển hướng ra ngoài.
3. Thân nhiệt của thảo mộc thấp (mát) hơn thân nhiệt của động vật. Thảo mộc thường hấp thu thán khí (CO2) Dương hơn và thải ra dưỡng khí (O2) Âm hơn; còn động vật thì ngược lại.
4. Thảo mộc được tiêu biểu bởi màu xanh diệp lục; còn động vật có màu đỏ huyết tố. Cấu trúc hóa học của sắc tố giống nhau, nhưng nhân của diệp lục tố là ma-nhê (Âm hơn) và nhân của huyết sắc tố là sắt (Dương hơn).

Tuy thảo mộc nhìn chung là Âm hơn động vật, và động vật là Dương hơn thảo mộc, nhưng mỗi vật thể trong cùng một loài hoặc mỗi bộ phận trong cùng một vật thể vẫn có những độ số Âm Dương khác nhau như các bảng so sánh dưới đây cho thấy. 

HẠT NGUYÊN VÀ SỨC KHỎE 

Các loại hạt nguyên chất là nguồn cung cấp chất xơ quý giá. Có 7 nghiên cứu trên 150.000 người ăn kiêng mà lượng chất xơ được đưa vào cơ thể nhiều nhất. Chỉ có 29% mắc các chứng tim mạch so với những người đưa chất xơ vào cơ thể ít hơn.

Nhưng không chỉ khả năng chất xơ đóng vai trò như là một tác nhân chính ảnh hưởng đến thành phần của cả hạt gạo. Bột mì cám tạo thành 15% chất cám trong hạt lúa mì nguyên chất nhưng nó lại không tồn tại trong lọai lúa mì. Chất cám trong hạt lúa mì rất giàu chất khóang, chống oxihóa, và đầy đủ các chất dinh dưỡng khác tương đương với chất xơ

Gạo lứt cũng đóng vai trò quan trọng trong việc hòa tan nước, hòa tan mỡ và không hòa tan chất chống oxihóa. Các lọai hạt ngũ cốc chống oxihóa bao gồm vitamin E, tocotrieonols, selen, phenolic acids và phytic acid. Nhiều chức năng chống lại oxihóa này sẽ làm giảm từ từ hoặc giảm ngay lập tức và vì vậy chúng luôn luôn có mặt trong thành ruột.
1. Chất mangan và chất chống oxy hóa 
Chỉ cần 1 lon gạo lứt hàng ngày có thể cung cấp 88.0% giá trị Mangan, giúp tạo ra năng lượng và tổng hợp acid béo từ các lọai protein và carbohydrates. Ngòai ra, nó rất quan trọng trong việc tái tạo hệ thần kinh.

2. Phụ nữ ăn gạo lứt ít lên cân

Một nghiên cứu trong tờ Tạp chí về sức khỏe đề cập đến tầm quan trọng trong việc duy trì tình trạng sức khỏe phụ thuộc nhiều vào việc lựa chọn loại gạo lứt so với các loại gạo đã qua chế biến khác (gạo trắng). Ở trường Đại học y khoa Harvard, nghiên cứu 74.000 phụ nữ ở độ tuổi từ 38-63 ăn gạo lứt trong vòng 12 năm, sự tăng cân tỷ lệ nghịch với lượng chất hữu cơ đưa vào cơ thể. Ngoài ra, những phụ nữ này còn tăng cân ít hơn những phụ nữ đang ở chế độ ăn khiêng.

3. Gạo lứt là nguồn cung cấp chất xơ và selen dồi giàu cho sức khỏe:

Gạo lứt đỏ chứa một hàm lượng sợi. 1 lon gạo lức cung cấp 14% giá trị chất xơ. Nó có thể giúp hạ được lượng cholesterol trong máu. Ngòai ra, gạo lứt còn giúp ngăn ngừa chứng xơ vữa động mạch. Vì vậy, gạo lứt mang lại sức khỏe tốt cho con người. Bên cạnh đó, chất sợi trong gạo lứt có thể giúp kiểm sóat được lượng đường trong máu. Việc ăn gạo lứt hòan tòan là một lựa chọn sáng suốt và thông minh đối với những người bị bệnh tiểu đường. 
Như chúng ta đã đề cập trên đây, chất xơ trong gạo lứt đỏ cũng có thể bảo vệ chúng ta tránh được bệnh ung thư kết tràng (ruột già) bởi vì chất sợi trong gạo lứt đỏ là một lọai hóa chất chống lại được bệnh ung thư và bảo vệ các lớp tế bào thành bên trong của đại tràng. Cuối cùng, gạo lứt đỏ còn giúp giảm chứng bệnh táo bón và duy trì bình thường nhu động của đại tràng

Ngoài việc cung cấp 14.0% chất xơ hàng ngày, một chén cơm gạo lứt cung cấp 27.3% chất Selen, đây là những chất tạo nền tảng cho sức khỏe của con người. Selen là chất chủ yếu trong quá trình trao đổi chất bao gồm việc tạo ra 1 loại hormone tuyến giáp trong quá trình trao đổi chất, có chức năng miễn dịch và chống oxy hóa. Có rất nhiều giả thuyết được cho rằng chất Selen có thể chống lại căn bệnh ung thư. Selen còn ngăn chặn sự gia tăng các tế bào ung thu và loại bỏ các tế bào bất thường. Ngoài ra, chất Selen còn kết hợp chặt chẽ với các loại protein tại chổ bao gồm glutathione peroxidase trong việc chống lại căn bệnh ung thư. Chất glutathione peroxidase có nhiều trong gan giúp giải độc các phân tử có hại.

Selen không chỉ đóng vai trò quan trọng trong việc chống lại căn bệnh ung thư, bệnh tim, giảm các triệu chứng của bệnh hen suyển, mà còn làm giảm các cơn đau khớp. Selen còn kết hợp với Vitamin E trong quá trình oxy hóa.

4. Gạo lứt ít chứa cholesterol xấu

Tinh dầu trong gạo lứt rất thấp, đây chính là lý do để bạn thay đổi cách ăn uống của mình để có sức khỏe tốt hơn. Khi Marlene Most và các đồng nghiệp ở trường Đại học Louisiana đánh giá về mức độ ảnh hưởng cholesterol của cám gạo lứt và dầu cám gạo lứt dựa trên một số nguời tình nguyện, kết quả cho thấy lượng cholesteron trên dầu cám gạo lứt thấp đáng kể. 
5. Hỗ trợ bệnh tim mạch, rất tốt cho phụ nữ tiền mãn kinh:

Chỉ cần ăn gạo lức 6 lần/1 tuần sẽ mang lại kết quả cho các phụ nữ tiền mãn kinh bị cao huyết áp, cholesterol, và các triệu chứng tim mạch khác. Ăn gạo lứt thường xuyên làm chậm quá trình xơ vữa động mạch, hình thành các tĩnh mạch hẹp nơi lượng máu đi qua.
Phụ nữ ăn nhiều trái cây, rau và gạo lứt đã qua chế biến thường ít mắc các bệnh về tim mạch.

6. Làm giảm sự nguy hiểm trong quá trình trao đổi chất:

Chúng ta đều được khuyên rằng “đừng ăn quá nhiều chất béo, bạn sẽ được thân hình mảnh khảnh”. Không phải bất kỳ một lời khuyên nào cũng chính xác và hiệu quả để gíup chúng ta có một thân hình cân đối và khỏe mạnh. Các lọai thức ăn khác nhau có ảnh hưởng khác nhau đến các bộ phận của cơ thể. (ví dụ: các chất béo no làm tăng nguy cơ tim mạch trong khi chất béo omega-3 làm giảm mối nguy hiểm của bệnh tim mạch), một số chất carbohydrates có trong hạt gạo nguyên chất thì rất tốt cho sức khỏe, trong khi đối với hạt gạo đã qua sơ chế và thức ăn làm từ những hạt gạo qua sơ chế thì không tốt bằng.

Kết quả nghiên cứu mới nhất đưa ra những chứng cứ cụ thể như sau: Những hạt gạo đã qua sơ chế và thức ăn làm từ chúng như (bánh mì, bánh quy, các lọai bánh nướng làm từ bột nhão, mì ống và gạo) không chỉ là nguyên nhân làm tăng cân nhanh mà còn tăng mức độ nguy hiểm của việc thấp thụ insulin. Những người ăn khiêng cơ thể có chứa thành phần glycemic cao thì quá trình chuyển hóa trong cơ thể đối với những thức ăn đã qua chế biến thấp và thức ăn đã qua chế biến thì cao hơn nhiều. Quá trình chuyển hóa đạt 141% đối với những người ăn khiêng có thành phần glycemic cao so với những người có ăn khiêng có thành phần glycemic trong cơ thể thấp. Nói một cách khác, so sánh giữa những người ăn khiêng chủ yếu dựa vào lượng chất xơ có trong: gạo nguyên chất, legumes, các lọai rau và trái cây

7. Gạo lứt và bệnh tiểu đường:

Gạo lứt và các lọai hạt nguyên chất rất giàu Magie, một khóang chất tổng hợp từ 300 lọai enzymes giúp quá trình bài tiết glucose và insulin. Trong vòng 8 năm thử nghiệm trên 41,186 người phụ nữ da màu kết quả cho thấy mối quan hệ giữa magie, calcium với căn bệnh tiểu đường.

Mối nguy hiểm ở chổ chỉ 31% phụ nữ da màu thường xuyên ăn các lọai hạt nguyên chất so với những người ít ăn các lọai thức ăn giàu magie. Khi các phụ nữ ăn kiêng chỉ nạp một chất magie vào cơ thể, khỏang 19% phụ nữ có thể giảm được sự nguy hiểm của căn bệnh tiểu đường do luợng đường trong máu ở mức độ có thể kiểm sóat được. Ăn ít các sản phẩm từ bơ sữa cũng rất có ích, chúng làm giảm đi 13% mối nguy hiểm của căn bệnh.

Cách làm bánh pudding gạo từ việc kết hợp giữa sữa ít béo, nho, 1 ít mật ong, ¼ vỏ cam nạo, một ít gạo. Tất cả đem đun dưới nhiệt độ vừa phải trong vòng 5 phút. Đây là cách vừa thưởng thức được gạo vừa thưởng thức được các sản phẩm làm từ sữa.

8. Gạo lứt và hệ xương:

Magie và một số chất dinh dưỡng khác từ gạo lứt là nguồn năng lượng quý giá trong việc làm giảm các cơn hen suyển, hạ huyết áp máu, làm giảm các chứng đau nữa đầu, bệnh tim và đột qụy. Magie có tác dụng điều khiển hệ thần kinh và cơ bắp bằng cách làm cân bằng lượng calcium trong cơ thể. Ở nhiều tế bào thần kinh, chất magie đóng vai trò như một vật cản chất calcium tấn công lên các tế bào thần kinh và hoạt động ở đây. Bằng cách ngăn chặn sự tấn công của calcium này, chất magie giữ cho các tế bào thần kinh trong đó có các mạch máu và các cơ bắp được nghỉ ngơi, bớt căng thẳng và mệt mỏi. Nếu như chế độ ăn khiêng cung cấp ít chất magie, chất calcium tự do di chuyển, các tế bào thần kinh sẽ bị quá tải trong việc xử lý thông tin là nguyên nhân của quá trình teo các tế bào thần kinh. Sự dư thừa magie cũng có thể làm tăng huyết áp máu, các cơn co thắt cơ bắp trong đó có cơ tim và làm cản trở thường hô hấp đối với những người bị bệnh hen suyễn.

Magie cũng như calcium rất cần cho hệ xương phát triển. Khoảng 2/3 chất magie được tìm thấy trong xương của cơ thể người. Một số người duy trì bộ xương của mình qua việc luyện tập thể dục, số còn lại thì không tham gia các hoạt động này. Việc ăn gạo lứt giúp bổ sung đúng và cần thiết các chất mà bộ xương cần. Một lon gạo lức hàng ngày mang lại 21.0% giá trị magie.

Ngoài chất niacin được cung cấp, gạo lức cũng còn có thể tăng lượng hồng cầu trong máu, các phân tử nhỏ trong các mao mạch máu giãn nở, ngăn chặn quá trình oxy hóa nguy hiểm của cholesterol và các tế bào bạch cầu bám chặt và mạch máu.

9. Gạo lứt ngăn chặn được bệnh sỏi mật:

Gạo lứt giúp phụ nữ tránh được bệnh sỏi mật bởi tính chất khó hoà tan của chất xơ cao.
Nghiên cứu trên 69.000 người phụ nữ thuộc Viện Chăm Sóc Sức khỏe Phụ nữ trên 16 năm về lượng chất xơ được đưa vào cơ thể và lượng chất xơ tiêu thụ (bao gồm tiêu thụ hoàn toàn và tiêu thụ 1 phần). Kết quả cho thấy chỉ chiếm 13% có nguy cơ phát hiện bệnh sỏi mật so với những phụ nữ ăn những thức ăn có chất xơ thấp nhất.

Tại sao các loại thức ăn có chất xơ ít hòa tan lại có thể ngăn chặn được bệnh sỏi mật? Các nhà nghiên cứu cho rằng chất xơ ít hoà tan không những làm cho tốc độ di chuyển thức ăn trong ruột rất nhanh mà còn làm giảm đi sự tiết mật của gan, làm tăng insulin và làm giảm triglyverides (1 loại chất mỡ trong máu). Sự dư thừa này không chỉ có trong gạo lứt mà còn trong những loại hạt nguyên chất. Chất xơ ít hoà tan còn được tìm thấy trong các loại hạt đậu, các loại vỏ trái cây ăn được như cà chua, dưa leo, táo, quả trứng cá, và lê. Ngoài ra, đậu xanh còn cung cấp chất xơ ít hòa tan cũng như hòa tan


10. Chất xơ trong gạo nguyên chất và trái cây giúp chống lại căn bệnh ung thư vú ở Phụ Nữ

Những nhà y học Mỹ thực nghiệm trên 35.975 nữ bệnh nhân tình nguyện sử dụng gạo lứt đỏ và trái cây. Kết quả tỷ lệ bệnh ung thư vú không còn được phát triển đối với những phụ nữ tiền mãn kinh

Họat chất phenolis có trong gạo lứt đỏ là một tác nhân chống lại nhiều loại bệnh tật cho con người. Ngòai ra, còn nhiều họat chất khác hiện diện trong gạo lứt đỏ đang được nghiên cứu và phân lọai như quercetin mà những tạp chí nghiên cứu về y học luôn luôn đề cập đến.

Bác sĩ Liu và cộng sự của Ông đã chứng minh rằng có mối tương quan giữa phenolis và các lọai trái cây như táo, nho đỏ, bông cải xanh và bắp cải. Trong số những lọai trái cây này, số lượng phenolis tự do chiếm 76%. Trong khi đó các lọai hạt kê, lúa mạch, gạo trắng chứa 1%,. riêng gạo lứt đỏ chiếm 99% lượng phenolis

11. Các loại hạt nguyên chất và cá giúp chống lại bệnh hen suyễn ở trẻ em

Trung tâm nghiên cứu quốc tế về Hen suyển yêu cầu mọi người dân nên sử dụng nhiều loại hạt nguyên chất và cá. Chúng có thể làm giảm 50% nguy cơ mắc bệnh hen suyển

Các nhà khoa học thuộc Viện nghiên cứu quốc gia về Sức khỏe và Môi trường Hà Lan thuộc Đại học Groningen, sử dụng thường xuyên các câu hỏi trắc nghiệm cho các bậc phụ huynh của 598 trẻ em Hà Lan ở độ tuổi từ 8-13. Họ xác nhận rằng thức ăn trẻ em tiêu thụ bao gồm cá, trái cây, rau quả, các loại hạt nguyên chất và các sản phẩm từ sữa. Tỷ lệ về bệnh hen suyển và chứng thở khò khè có chiều hướng giảm hẳn. 
Ở trẻ em ít ăn cá và các loại hạt, tỷ lệ thở khò khè chiếm hầu hết 20% so với 4.2% số trẻ thường xuyên ăn loại thức ăn này. Trong khi đó, ăn ít các loại hạt nguyên chất và cá tỷ lệ mắc bệnh suyển chiếm 16.7% và ăn nhiều thức ăn này tỷ lệ bệnh suyển chỉ chiếm 2.8%

Chú ý: đối với loại lúa mì cần được tránh xa bởi nó là chất gây dị ứng có liên quan đến hen suyển

TÍNH CHẤT DINH DƯỠNG CỦA HẠT GẠO LỨT VÀ CÁC MÓN ĂN TỪ NÓ

Gạo được xem là nguồn dinh dưỡng cung cấp Mangan, Selenium và Magie tự nhiên bật nhất. Ngoài những yếu tố dinh dưỡng được liệt kê trên đây còn có những thành phần không thể thiếu như chúng cung cấp carbohydrates, đường, chất xơ hòa tan và không hòa tan, sodium, vitamins, chất khoáng, acid béo và v.v

Gạo lứt khi mua về còn nguyên mầm và lớp cám bên ngoài nên khi đãi, vo gạo tránh mạnh tay làm tróc lớp cám, mất mầm gạo. Có hai loại thông dụng: màu đỏ và màu trắng. Nếu dùng để trị bệnh, ăn gạo lứt đỏ tốt hơn gạo lứt trắng. Gạo lứt đỏ hạt ngắn là loại quân bình lý tưởng đặc biệt cho người sống vùng ôn đới và đồng bằng; ở vùng nhiệt đới hoặc duyên hải có thể dùng hạt gạo dài.

Một hệ tiêu hóa đã quen những món ăn hiện hành theo kiểu phương Tây thường không thể hấp thụ ngay đầy đủ chất bổ của các loại thực phẩm theo cách ăn uống cổ truyền xoay quanh hạt cốc lứt và rau củ sạch theo phương pháp Thực Dưỡng thì nên thực hiện một cách từ từ. Trước hết bớt dần thịt cá và các thức ăn gốc động vật, giảm hoặc tăng lượng thức ăn khi nhu cầu cơ thể và khẩu vị đã đổi thay. 
1) Ăn với muối mè.
Công dụng: Tốt cho người Âm tạng, béo phệ, phù nề, bị tai biến mạch máu não, hoặc ăn vào mùa lạnh làm ấm người.
Có thể thay hạt kê bằng hạt bắp tươi hoặc hạt bắp khô đã giã thành tấm, dành cho người Dương tạng hoặc ăn vào mùa hè.
2) Cơm lứt đậu đỏ:
Công dụng: Tốt cho người yếu thận, tiểu đường, bệnh cơ quan sinh dục, bị thú vật hoặc côn trùng độc cắn chích.
Có thể thay đậu đỏ bằng các loại đậu khác tùy nhu cầu sức khỏe.
3) Cơm lứt hạt kê hoặc bắp:
4) Cơm lứt hạt sen
5) Cơm lứt chiên
6) Cơm lứt chiên rau củ
7) Cơm lứt trộn rau xào
8) Cháo gạo lứt đậu
9) Cháo gạo lứt rau củ
10) Bột gạo lứt hoặc nếp lứt sống 

11) Bột và các món bằng bột gạo lứt: có phẩm chất kém hơn hạt ngũ cốc còn nguyên, vì phải trải qua chế biến làm mất bớt chất bổ dưỡng và trạng thái quân bình Âm Dương bị biến lệch. Do đó, chỉ nên dùng những món bột để ăn dặm (thí dụ ăn bữa sáng, bữa lỡ), ăn chơi, ăn tạm thời (lúc đi đường, lúc đang yếu mệt kén ăn, bệnh không đủ sức nhai…) hoặc làm thức ăn phụ.
Cần lưu ý
- Bột cốc sống nước làm xong thì nên dùng ngay vì để lâu bột sẽ lên men, bị chua, hư.
- Bột khô chỉ tích trữ trong thời gian ngắn, để lâu bột sẽ bị mốc, mọt… ăn độc.
Công dụng: Dương hóa cơ thể rất nhanh chóng. Người bị thấp khớp, tê bại, bệnh da liễu, trầm cảm ăn rất tốt.
Người yếu dạ dày, kém ăn hoặc răng yếu, dùng cho mùa nóng nực hoặc sản phụ trong những ngày đầu vừa sinh xong có thể lấy gạo đã rang như trên nhưng không xay thành bột mà nấu thành cơm, hoặc bỏ gạo rang vào bình thủy, chế nước sôi vào để qua đêm cho nở ăn rất tốt.
12) Ăn kèm các món ăn làm từ gạo lứt:
Muốn có vị mặn thường chúng ta nghĩ ngay đến việc thêm muối vào. Nhưng muối là loại gia vị rất Dương, khi dùng nên cẩn thận, hạn chế. Có thể dùng muối thông qua các gia vị khác như muối mè (muối vừng), tương đặc miso, tương nước tamari, tương hạt lỏng, nước tương thực dưỡng
Muốn có vị ngọt, có thể mài hoặc giã cà rốt rồi vắt lấy nước cốt, hoặc xắt lát phơi khô rồi xay hoặc giã nát thành bột để pha chế; hoặc lấy vị ngọt từ mạch nha, bí đỏ, củ sắn ngọt, bắp, khoai lang. Có thể dùng đường thô (đen, vàng), nước mía nhưng rất hạn chế.
Muốn có vị chua (như trộn gỏi, nấu canh chua…) bạn có thể dùng nước chanh, thơm (dứa, khóm), quả mơ, cà chua, me… Chú ý nếu ăn nhiều hoặc ăn thường xuyên các món chua có thể hại dạ dày, làm hoại huyết, gây loãng xương.
Muốn có vị cay nồng thì thêm củ cải trắng mài, mù tạt, vỏ cam, quýt, gừng, tiêu, ớt, tỏi… nhưng đừng ăn cay quá.
Nghệ là gia vị rất tốt cho người yếu dạ dày, lao, suyễn… 

13) Bánh gạo lứt
Dùng bột nước gạo lứt để làm các loại bánh. Nước chấm, tôm chấy (làm từ cà rốt) ăn kèm bánh chuẩn bị trước tùy theo loại bánh.
- Bánh bèo gạo lứt
- Bánh đúc gạo lứt
- Bột chiên
- Bánh nậm (bánh lá) gạo lứt
- Bánh giò gạo lứt
- Bánh khọt gạo lứt
- Bánh xèo gạo lứt

GẠO 
CƠM  LÀM THUỐC (Carbohydrate)

Việt Nam ta là một quốc gia nông nghiệp, với truyền thống văn hóa Lúa Nước, nên cơm gạo là thực phẩm chính. Gạo là thực phẩm chính của nửa dân số trên thế giới. Tại nhiều quốc gia, gạo được ăn hai bữa mỗi ngày và đôi khi được coi như nguồn cung cấp chất đạm.

Gạo có nhiều sinh tố, khoáng, đạm lại hầu như không có chất béo và rất ít muối; dễ tiêu, không gây dị ứng, thích hợp cho mọi lứa tuổi; cách nấu nướng cũng giản dị, giá tương đối rẻ và việc cất giữ không khó khăn cầu kỳ.

Việt Nam ta có hai mùa lúa chính là vụ chiêm và vụ mùa. Chiêm là cấy khi thời tiết bắt đầu ấm áp, sau Tết và thu hoạch vào tháng 5 tháng 6. Mùa là vụ gieo cấy vào mùa mưa và thu hoạch vào cuối mùa mưa tháng mười.

Gạo lức là gạo xay mà không giã còn lớp vỏ bọc nên có nhiều sinh tố, đặc biệt là sinh tố E; nhiều đạm, phosphore, potassium. Gạo lức muối mè đã được coi như một phương thức dưỡng sinh ăn uống, gìn giữ sức khỏe.

Vì không có cám nên gạo trắng nấu cơm mau hơn và để dành được lâu hơn gạo đỏ. Mà cơm là từ gạo. Gạo có đủ lọai: gạo nàng hương, gạo cẩm, gạo ba trăng, gạo dự, gạo ré, tám xoan, gạo trắng, gạo đỏ, rồi gạo chiêm, gạo mùa… Gạo nằm trong nhóm chất dinh dưỡng.

Carbohydrates (C) với hai thành phần chính là tinh bột và đường. Về thành phần hóa học, C gồm có các phân tử carbon, hydrogen và oxygen. Đa số C do thực vật cung cấp và là một trong những chất dinh dưỡng căn bản của con người. Đó là chất đạm, chất béo và Cảbohydrates.

Đường và tinh bột được cơ thể chuyển hóa ra các chất glucose, fructose, galactose. Glucose lưu thông trong máu và cung cấp năng lượng cho các tế bào. Khi tế bào không dùng hết thì glucose sẽ được chuyển hóa thành glycogen và được tồn trữ trong bắp thịt và gan hoặc được chuyển thành mỡ. Khi đường trong máu xuống thấp, chất Glucagon từ tụy tạng chuyển glycogen ra glucose.

Phân loại carbohydrate.

Carbohydrates được chia ra làm hai loại tùy theo cấu trúc hóa học và khả năng tiêu hóa.

1 – Carbohydrates đơn:
Gọi là đơn vì chất dinh dưỡng này chỉ có một liên kết hóa học cần được tháo gỡ trước khi tiêu hóa. Đường mà ta thường dùng là một thí dụ. Đường tinh chất có nhiều tên, nhiều dạng như là fructose, glucose (còn gọi là dextrose) maltose, lactose và cồn (alcohol) sorbitol và xylitol. Đường trong kẹo bánh, nước uống chế biến và đường trắng cung cấp năng lượng nhưng không có chất dinh dưỡng. Đường thiên nhiên có trong trái cây, rau, sữa và rất dễ tiêu hóa.

2 – Carbohydrate phức hợp:
Loại này có hai chất chính là tinh bột và chất xơ. Gọi là phức hợp vì chúng là phần tử lớn với nhiều chuỗi hóa học, cần được tháo gỡ trước khi tiêu hóa. Nguồn gốc chính của chất dinh dưỡng này là mì, gạo, rau trái và các loại hạt. 
Carbohydrate là nguồn thực phẩm chính của dân chúng, ngoại trừ ở một số quốc gia phát triển, nơi đây họ tiêu thụ nhiều chất đạm, chất béo động vật. Một gram C cho 4 Calories. Những năm gần đây, ta thấy chế độ dinh dưỡng giảm Carbohydrate, tăng thịt được quảng bá rộng rãi với mục đích tránh béo phì, vì có ý kiến cho rằng béo là do ăn nhiều C. Tuy nhiên cũng có nhiều người không đồng ý với phương pháp này. Thực ra chỉ mập phì khi vừa ăn nhiều tinh bột và mỡ béo hoặc ăn tới mức mà cơ thể không tiêu thụ hết thì nó sẽ biến thành mỡ. Muốn giữ mình cho khỏi mập phì, ta nên hạn chế lượng carbohydrate ở mức 50-60% tổng số năng lượng mỗi ngày, trong đó chỉ 10% là đường trắng.

Thực phẩm giàu carbohydrate liên hợp lại chứa nhiều chất bổ như sinh tố, khoáng chất và đôi khi còn có nhiều nước và chất xơ. Một vài loại rau đậu còn chứa cả chất đạm

Một lon gạo lức, hoặc gạo trắng hạt dài nấu chín nóng có 49 gr carbohydrate; Chuối: một trái cỡ trung bình có 24 g ; một quả táo cỡ trung bình có 24 g, một lát bánh mì có 19 gr ; một lon mỳ có 25 g C; Đậu phụng rang, 1 ly có 19 g, Khoai tây sống còn vỏ, 1 củ có 32 g; nho khô 1 ly có 11 g; xì dầu đậu nành, 1 muỗng canh có 1.7 g carbohydrate. Dưa hấu, 1 quả nặng gần 16 kg có 430 g; bột mì, 1 ly có 104 g; khoai lang, 1/2 kg có 90 g; mật ong một ly có 27 g; cà rem một ly có 27 g; xoài một quả có 39 g; 1 quả cam có 16 g carbohydrate. Ngoài giá trị dinh dưỡng và cung cấp năng lượng, carbohydrate còn có công dụng hạ cholesterol trong máu, làm giảm nguy cơ bệnh tim, vữa xơ động mạch, ung thư ruột già, ung thư vú và một số bệnh tiêu hóa khác. 

Ngày nay, các nhà khoa học Tây phương đã khuyên rằng, trong khẩu phần ăn hàng ngày, Carbohydrate nên chiếm từ 50%-60% tổng số năng lượng; còn lại là đạm và chất béo.

Cám và công dụng

Cám là vụn của lớp màng mỏng mầu nâu bọc ngoài hạt gạo, dưới lớp trấu. Cám có nhiều chất xơ, tinh dầu, đạm, sinh tố B, riboflavin, niacin và các khoáng như iron, phosphore, potassium. Hiện nay cám gạo đang được các nhà dinh dưỡng nghiên cứu về công dụng trị bệnh. 
Vào thập niên 1960, một bác sĩ người Anh, Dennis P Burkitt, nhận thấy dân chúng nhiều địa phương ở Phi châu rất ít mắc các bệnh tim, tiêu hóa, ung thư vú, ruột già, tử cung, tuyến tiền liệt. Theo dõi thì ông ta thấy nhóm dân này ăn nhiều loại hạt còn vỏ cám. Ông ta nêu giả thuyết là cám có công dụng giảm thiểu các bệnh kể trên nhờ có chất xơ. Từ đó, phong trào dùng thực phẩm có nhiều cám phổ biến khắp thế giới.

Các nghiên cứu cho hay cám có lợi điểm mà cũng gây rủi ro cho sức khỏe. Chất xơ lúa mì không hòa tan trong nước, hút nhiều nước khi ở trong ruột nên tạo ra phân cục mềm, giúp bài tiết dễ dàng. Nhưng dùng nhiều quá thì lại gây ra đầy bụng, no hơi. 

Có nghiên cứu cho rằng cám lúa mì có thể làm giảm nguy cơ viêm ruột già. Chất xơ yến mạch hòa tan trong nước, dính với nhau, có làm giảm cholesterol trong máu và giúp chuyển hóa đường glucose, giảm nhu cầu insulin cho cơ thể. Còn cám gạo cũng có công dụng giảm cholesterol trong máu nhờ chất xơ không hòa tan trong nước và chất dầu bất bão hòa nằm trong nhân của hạt gạo.


Cám thường được dùng để nấu thức ăn cho lợn (cám lợn gồm có bèo ta hoặc bèo Nhật Bản và cám) hoặc để cho gà cho ngựa ăn. Tuy nhiên, tiêu thụ nhiều cám có thể đưa đến giảm hấp thụ các khoáng calcium, sắt, kẽm, magnesium ở ruột; làm nghẹt ruột hoặc làm trầm trọng vài bệnh viêm ruột. Uống nước gạo lứt rang 

Uống nước gạo lứt không những có tác dụng thanh nhiệt, giải thử, nước gạo lứt rang còn có nhiều tác dụng không ngờ. Phân tích máu của một số người uống nước gạo lứt cho thấy, máu rất sạch. Hồng huyết cầu tròn và huyết thanh trong. Trong khi ở nơi những người khác hồng huyết cầu một là méo mó, hai là nhiều độc tố và ký sinh trùng. Đó là nhờ tác dụng thanh lọc gan của nước gạo lứt. 

Không chỉ thanh lọc gan, nó còn giúp cho nước da hồng hào, sáng, đẹp, nhờ làm cho máu sạch, không chứa độc tố. Bớt hoặc không còn nhức mỏi mỗi khi thời tiết thay đổi. Chữa dứt chứng táo bón kinh niên. Uống trường kỳ sẽ hết được bệnh gút, chứng phong thấp của người già. Cơ thể tăng sinh lực, không còn thấy uể oải hay mỏi mệt. Người lớn tuổi không còn bị đi tiểu đêm nhiều lần. 

Nước gạo lứt rang giúp chống mất nước trong trường hợp bị tiêu chảy và cầm tiêu chảy rất tốt. Nhanh chóng phục hồi sức khoẻ.

Lê Thiện sưu tầm

GỘI ĐẦU TRỊ LIỆU, BẰNG PHƯƠNG PHÁT NHIỆT NĂNG, THANH LỌC MỒ HÔI CÔ ĐẶCXemchitiết

Mô tả

Thanh lọc da đầu, đặc trị các triệu chứng: gầu, rụng tóc, hói, đau đầu, rối loạn tiền đình, stress

Giá chỉ 100.000 đ/1 lần

Kết quả cảm nhận ngay tức thì, cảm giác nhẹ nhàng bay bổng, đã ngứa … chưa từng biết. Gội đầu trị liệu: chăm sóc tóc, trị hói đầutrị gầu, trị chứng rụng tóc, trị đau đầutrị rối loạn tiền đình, trị stress ..

LÀM ĐẸP TỪ THỰC DƯỠNG OHSAWA Xemchitiết

Mô tả

-Con người quý nhất là bộ não cho ta sự tỉnh táo để điều khiển hành động của cơ thể. 


-Sức khoẻ của con người được nuôi sống bằng máu và quyết định mức độ sức khoẻ ở nội tạng.

*Nội tạng là kết quả của sự cho vào lành tố thay độc tố. 


-Và làn da sẽ quyết định đẹp xấu bên ngoài nên con người nhất là phụ nữ đã bỏ ra rất nhiều thời gian và tiền bạc để chăm sóc bảo vệ da.

*Đã có biết bao nhiêu ý tưởng sản xuất ra sản phẩm để đáp ứng nhu cầu này của con người.

-Mục đích cuối cùng của chúng ta là mang chất dinh dưỡng trực tiếp vitamin vào da bằng mọi cách.
Nhưng cách nào nhanh nhất – hiệu quả nhất sẽ kết thúc việc tìm kiếm này của bạn.


* Thực phẩm sạch, các loại thực phẩm từ thiên nhiên, như các loại ngũ cốc và thảo dược được lựa chọn theo bí quyết THỰC DƯỠNG OHSAWA quyết định yếu tố này. Chúng tôi đã thành công với công thức này trên da bằng cách tạo nhiệt độ trực tiếp trên da giúp da thẩm thấu vitamin có hiệu quả nhất. Từ đó mang lại một làn da trắng hồng mịn màng tự nhiên của vẻ đẹp ở tuổi 20 . Đây chính là vẻ đẹp mong muốn của chúng ta.! Hãy tự tin với bộ sản phẩm lăn đá trị liệu công thức đơn giản và tiện dụng “tự làm đẹp” sẽ cho bạn thoả mãn đỉnh cao mơ ước.!



Lá sen và củ sen chữa bệnh Xemchitiết



Trà củ sen làm mát phổi 

– Cây sen là loại cây rất quen thuộc với người Việt Nam. Nhiều bộ phận của cây sen đều được dùng chế biến món ăn và làm thuốc trong y học cổ truyền như hạt sen (liên nhục) để nấu chè, tâm sen (liên tâm) làm thuốc an thần, tua nhị sen (liên tu) để ướp trà; nhưng ít người biết đến công dụng chữa bệnh của lá sen và củ sen.

Lá sen: gọi là hà diệp. Trong lá sen có nhiều alkaloid; ngoài ra còn có acid hữu cơ, tanin, vitamin C. Lá sen có vị đắng, tính bình, vào can tỳ vị; có tác dụng hạ huyết áp, an thần, thanh thử, lợi thấp, tán ứ, chỉ huyết.

củ sen: gọi là ngẫu tiết. củ sen vị ngọt chát, tính bình, vào kinh can tâm vị. Có tác dụng thu liễm cầm máu, tráng dương, an thần.

Các bài thuốc có lá sen, củ sen

Chữa say nắng kèm theo bụng phiền, miệng khát, họng khô, tiểu ít mà đỏ: lá sen tươi 40g, rễ sậy tươi 40g, hoa bạch biển đậu 10g. Sắc nước uống.

Trị thổ tả do trúng thử: lá sen tươi 20g giã nhỏ, ép lấy nước, thêm 1 chén nước nguội vào bã rồi ép lấy nước; trộn với nước ép trên cho uống.

Trị thổ huyết do táo nhiệt: lá sen tươi 80g, trắc bách diệp tươi 20g, lá ngải tươi 24g, sinh địa 40g. Hãm trong nước hoặc sắc lấy nước uống.

Chữa bệnh béo phì: lá sen tươi hoặc khô: 1 lá, thái ngắn, hãm hoặc đun với 400 – 500ml nước trong 10 – 20 phút; mỗi sáng uống một ấm.

Trị tiểu dắt ra máu: củ sen tươi 40g, huyết dư thán 10g; sắc uống.

Trị chứng lao phổi ho ra máu hoặc khi nôn ra máu: ngó sen 20g, cỏ nhọ nồi 20g, bạch cập 16g, trắc bách diệp tươi 16g; phơi khô hoặc sấy ở nhiệt độ thấp, nghiền thành bột mịn, thêm nước làm hoàn, mỗi hoàn 10g; ngày uống 3 viên với nước sôi để nguội.

Một số món ăn – bài thuốc có củ sen

củ sen hầm: củ sen 150 – 200g. Hầm nhừ ăn. Tác dụng bổ ngũ tạng, thực nhiệt hạ tiêu.




Nước ép ngó sen hoà mật: ngó sen tươi 100g, mật mía tươi (hoặc nước mía) 50g (50ml). Ngó sen ép lấy nước, trộn với nước mía, chia 2 lần uống trong ngày. Dùng khi bị cảm cúm, trúng nóng, trúng nắng hoặc khô hanh gây kích ứng, vật vã, sốt, khát nước.

Ngoài ra còn dùng nước ép ngó sen gừng tươi (khương ngẫu ẩm): ngó sen tươi 30 – 50g, gừng tươi 5 – 8g, ép vắt lấy nước trộn đều, chia 3 lần uống trong ngày. Dùng cho các trường hợp nôn thổ dai dẳng khát nước.

Nước ép ngó sen, sinh địa, củ cải: ngó sen 30g, sinh địa 30g, củ cải 30g. Xay, ép, lọc lấy nước. Mỗi lần 1 chén (khoảng 100ml) uống với mật hoặc nước đường nóng. Dùng cho các trường hợp tiểu dắt, tiểu buốt.

Ngó sen hầm đại táo: ngó sen 150g, đại táo 250g. Ngó sen rửa sạch, cắt đoạn, đại táo thái thành 2 – 4 lát. Cho vào nấu nhừ, gạn lấy nước uống. Dùng cho các trường hợp ban xuất huyết dưới da, chảy máu chân răng do giảm tiểu cầu, còn có tác dụng khai vị trợ tiêu hoá
.
Theo BS. Tiêu Lan 

Báo khoa học đời sống

Bạn có nhu cầu mua trà củ sen. Lh: 0909 933 705  ( mr Thiện)
www.thucduongohsawa.com